食品含盐量高诱发高血压美消费者诉政府限制措施不力
据新华社华盛顿２月２７日电（采访人员曲俊雅）吃盐多能诱发高血压 。美国一个消费者团体日前提出诉讼 ， 控告政府没有采取应有措施限制上市食物的盐含量 。[br]“美国公众利益科学中心”指出 ， 现在美国２亿多人口中有６５００万人是高血压 。该组织认为 ， 美国大众摄入盐分的８０％来自上市销售的加工食品和餐馆中的食物 。该组织说 ， 美国人目前平均每天摄入大约４０００毫克钠 ， 这几乎是美国食品和药物管理局建议水平的两倍 。[br]该组织要求法院强制美国食品和药物管理局宣布钠为食品添加剂 ， 而不是像目前这样界定食品中的钠含量是“基本上公认为安全的” 。如果钠成为食品添加剂 ， 美国食品和药物管理局就能以法规形式限制上市食物的含盐水平 。[br]该组织于１９８３年就向法院提出了相同的诉讼 ， 如今是再次起诉 。１９８３年 ， 美国食品和药物管理局开始要求在部分食品包装说明上列入钠含量 ， 当时法院决定 ， 应该等着看看这一做法有何效果 。２４日 ， “美国公众利益科学中心”向哥伦比亚特区的美国上诉法院再次起诉 ， 指出上述做法并没有奏效 ， 美国人食物中的盐含量还在增加 ， 而且自上世纪７０年代以来就一直如此 。[br]该组织发表的一份报告说 ， 美国冷冻晚餐食品中的盐含量尤其高 。报告还举例说 ， 一家连锁餐馆一份早餐中的钠含量就达到４４６０毫克 ， 相当于食品和药物管理局建议两天的盐摄入量 。
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