意大利专家建议多吃果蔬防喉癌

据中国食品报讯 意大利科学家研究发现,多吃水果蔬菜可预防喉癌的发生,其功能性物质是水果蔬菜中的纤维素 。[br]水果蔬菜中含有丰富的多种微量元素及维生素,对预防喉癌起协同保护作用,因此用水果蔬菜代替部分脂肪、蛋白质和精加工谷物是一种健康的生活方式 。研究还证实,食物谷物中的纤维素没有预防喉癌的效果 。[br]研究人员建议,多吃水果蔬菜,少吃精加工的面包等谷物制品,不仅能降低患喉癌的风险,还能降低患多种癌症的风险 。

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