宝鸡豆腐包子是哪儿的特产吗？宝鸡豆腐包子介绍
宝鸡豆腐包子是陕西宝鸡陈仓区的特产
【宝鸡豆腐包子是哪儿的特产吗？宝鸡豆腐包子介绍】宝鸡豆腐包子： 制作的主要原料：精粉、蒸过的豆腐、韭菜等 。特点：形如宫灯，折如花辩，皮绵面筋，馅嫩味鲜 。
相传1703年，康熙皇帝西巡途经宝鸡，当时告老还乡的党崇雅阁老曾以段家面店的豆腐包子奉献 。康熙皇帝食用后感到异常可口，龙心大悦，特赐三角龙旗一面 。从此，段家豆腐包子名声大振，二百多年来相沿流传，它不仅为当地人所喜爱，外地顾客食用后亦交口称赞 。段家包子继承人强克都掌技后，豆腐包子再次被评为优质食品 。一九八四年五月，陕西省名厨师鉴定驰名小吃及菜肴时，也给了宝鸡豆腐包子以美誉 。
制作豆腐包子的主要原料有；精粉、蒸过的豆腐、韭菜等 。吃时将制好的灌汤（醋、油辣子）灌入包子中 。特点：形如宫灯，拆如花瓣，皮绵面筋，馅嫩而鲜，如醋辣灌汤，其昧更美 。
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