莲雾的正确吃法 怎么清洗干净
莲雾 ， 这是一种水果 ， 成熟过后是红色的 ， 还是超级诱人的 ， 莲雾的正确吃法是怎样的?莲雾怎么清洗干净：
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【莲雾的正确吃法 怎么清洗干净】莲雾的正确吃法：
1、洗净直接食用 。莲雾果品汁多味美 ， 水分含量极高 ， 含有特殊水果风味 ， 含少量蛋白质、脂肪、矿物质 ， 具清甜、淡香、丰富水分等特性 ， 不但风味特殊 ， 亦是清凉解渴的圣品 。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能 。
2、在莲雾中心挖个洞 ， 塞进肉茸 ， 用猛火蒸约10多分钟 ， 是台湾著名的传统名吃 ， 美其名曰“四海同心” 。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间 ， 然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒 ， 不但色、形、味俱佳 ， 而且清脆可口 ， 是一道不可多得的夏令食疗佳肴 。
4、此外 ， 海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐 ， 或者沾上一些酱油 。有点类似吃杨梅的方法 。这样吃起来更加爽口解暑 。
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莲雾怎么清洗干净：
1、浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法 。一般先用水冲洗掉表面污物 ， 然后用清水浸泡 ， 浸泡不少于10分钟 ， 对包心类蔬菜 ， 要先切开 ， 放在清水中浸泡1-2小时 ， 再用清水冲洗 ， 以消除残留农药 。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清 洁剂效果更佳 。不过 ， 因为一些农药渗透能力非常强 ， 连根上都有 ， 尤其是韭菜 。所以 ， 用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药 ， 但对已渗透进蔬菜内部的农药 却无能为力 。
2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速 ， 所以此方法是去除农药污染的有效措施 。可用于各类蔬菜瓜果 。方法是先将表面污物冲洗干净 ， 浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟 ， 然后用清水冲洗3到5遍 。
3、加热法：随着温度的升高 ， 氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快 ， 所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果 ， 可通过加热去除部分农药 ， 如芹菜、豆角、青椒等 。方法是先用 清水将表面污物洗净 ， 放入沸水中2-5分钟捞出 。据试验 ， 此法可清除50%-90%以上的农药残留 。但此法容易损失蔬菜的营养 。
关于莲雾的吃法和清洗方法就介绍到这里了 ， 你掌握好了吗?
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