韩式辣椒酱的做法 大家可以学习一下
【韩式辣椒酱的做法 大家可以学习一下】
1、材料：A 糯米粉60克，水60克；B 味噌50，砂糖20克，辣椒粉20克；C 醋半茶匙，酒半茶匙，盐半茶匙
2、将材料B拌匀备用 。糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平 。
3、将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可 。
4、用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛 。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇 。（我觉得可以做泡白菜用哈 。）
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