周至醪糟是哪儿的特产吗？周至醪糟介绍
周至醪糟是陕西西安周至县的特产
【周至醪糟是哪儿的特产吗？周至醪糟介绍】又叫糯米酒、江米酒、米酒、酒酿、甜酒等等 。醪糟的多种叫法说明它是一种遍布辽阔地域的低度酒，可又没有什么地方真把它当作酒来看 。
醪糟大概是最受欢迎的酒类之一，虽然沾着酒字，有的人甚至还会喝醉，自古到今却从来没有针对醪糟的禁酒令 。习惯上也不像酒那样说：“喝酒”，而是很轻松地：“来一碗醪糟” 。
没有考据过醪糟的发展史，估计跟其它酒的发现途径差不多，天热时，米饭于不经意中因发酵而变成一种很好喝的饮料，从而成为后来有意识制造的酒，醪糟不过是其中的一种，是必须用糯米才能得到最佳效果的酒 。
做醪糟的原料简单：清水、糯米和酒药 。做法也不复杂：把糯米蒸到约7、8分熟，待凉得差不多，撒上酒药并拌匀，放在一个密闭容器里任其自然发酵就成了 。
目前，我县有醪糟系列产品10多种，著名的品牌有喜仙和喜神 。
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