菌香番茄鲍鱼汤的做法（增肥食谱）
菌香番茄鲍鱼汤16:16:20
昨天逛沃尔玛看到鲍鱼好便宜哦 。就下手了几个 ， 平时在市场最少都要5块 ， 昨天才1.88元真的捡到便宜了 。鲍鱼的营养很高 ， 清炖的味道有点腥 。孩子们都不怎么吃 ， 要是给它“加工”一下味道完全不一样酸甜可口 。
中医理论认为 ， 鲍鱼肉味咸性温 ， 有补虚、滋阴、润肺、清热 ， 养肝明目 ， 故有“明目鱼”之称 ， 同时具有养血柔肝、行痹通络等功效 ， 历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症 。但时下的营养学家认为 ， 包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值 。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克 ， 与鸡蛋所含的蛋白质相差不大 ， 其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势 。事实上 ， 在提供营养方面 ， 鲍鱼和其它普通海产品相差也不多 。所以 ， 这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处 。
1.材料鲍鱼6只 洋葱1/3个 番茄1个 海鲜菌半把盒 香葱1棵
调料：橄榄油1汤勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 番茄酱2汤勺 淀粉1汤勺 料酒半汤勺
2.鲍鱼杀好洗净切十字刀 ， 蔬菜类洗净切好备用
3.把锅烧热倒入油爆香香葱
4.倒入切好的蔬菜爆炒至软倒入开水 。、
5.倒入料酒待汤汁烧开 。
6.淀粉装碗倒入白糖 盐巴 鸡精加入半碗水调好 。
7.汤汁开了以后加入鲍鱼煮3分钟 。
8.倒入番茄酱 。
9.勾入芡 ， 待汤汁开了立即装碗盛出 。
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小提示：
*鲍鱼用铁汤勺的末端插入挖出沙肠 。
*海鲜菇只要去掉菌头即可 ， 不用刀切用手扒开即可减少营养的流失 。
【菌香番茄鲍鱼汤的做法（增肥食谱）】*如果有高汤用高汤煮味道更鲜美 。
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