饮食禁忌 麻辣烫到底有多脏看完不敢吃了
麻辣烫到底有多脏你知道吗？在生活中 ， 很多年轻男女都喜欢吃麻辣烫 ， 那么 ， 你知道长期吃麻辣烫的危害有哪些吗？麻辣烫怎么做呢？你所不知道的饮食禁忌有哪些呢？下面我们一起来看看吧！>>>男女空腹吃这东西比毒药还毒
麻辣烫到底有多脏？
说起麻辣烫我相信有很多小伙伴都会不自觉的咽口水 ， 可是作为美食界的红人 ， 自然是非也是非常的多 ， “谣言”“黑粉”也不在少数 。但是对待一个事物 ， 一刀切从来都不是一个好办法 ， 因此作为一个无辣不欢的食品专业吃货 ， 今天就全方位的解读一下麻辣烫到底有多脏 ， 又“脏”在了哪里 。
首先来说最大的危害在于食材的不新鲜 ， 菜 ， 豆制品放置时间太久 ， 可能会腐败变质 ， 同时一些海产品肉丸类来源不明确可能存在违法制作 ， 违法添加的现象 ， 如果这样的话其中的危害就很难估计 。并且这些食材一般都是暴漏在空气中 ， 有微生物接触的危险 ， 虽说高温可以杀灭绝大部分细菌 ， 可是有些细菌产生的毒素或者孢子可能会残留 ， 导致一些胃肠道问题 。
接下来的危害存在于煮菜的汤底中 ， 商家为了压低成本可能会非法多次使用汤底 ， 或者用一些存在食品安全问题的汤底 。这样可能会摄入更多的油脂 ， 甚至是地沟油 ， 还有可能摄入更多的亚硝酸盐 ， 不过这一点具体会增加多少还需要更深入的研究 。
最后的危害才存在于麻辣烫本身 ， 因为吃麻辣烫自身会加入更多的调料 ， 口味偏重的话有引发高血压等疾病的风险 。同时如果在温度很高的食用有可能会对咽喉和胃黏膜造成损害 。
吃麻辣烫的危害
1、细菌感染
街头小吃是各种细菌以及病菌的集聚地 ， 麻辣烫的食材杂、清洗难 ， 通常都夹杂着比较多的泥土、杂质 ， 卫生安全隐患最多 。麻辣烫经常满满的一锅 ， 如果没有煮开或者是煮烫的话 ， 其中的细菌、寄生虫卵就不会彻底杀死 ， 长期食用很容易诱发消化道疾病 。
2、回收锅底
有不少麻辣烫、火锅店 ， 包括少数知名火锅品牌 ， 仍在使用回收锅底 ， 一锅料煮了一天后 ， 第二天仍继续用 ， 有的甚至新料、旧料混起来用上好几天 。
麻辣烫的水都是“千滚水” ， 长时间沸腾 ， 煮了一遍又一遍 ， 水中积累的重金属、亚硝酸盐等有害物质越来越多 。“千滚水”会干扰人的胃肠功能 ， 导致出现腹泻、腹胀不适 。过量摄入亚硝酸盐 ， 还有致畸、致癌、致甲状腺肿等危险 。
3、非法添加
一些商家受利益驱动 ， 会在麻辣烫中非法添加国家明令禁止的化学成分 ， 如工业碱、福尔马林等用于食物保鲜 。工业碱中含有大量对人体有害的杂质 ， 而福尔马林就是40%浓度的甲醛溶液 ， 毒性很大 ， 经常食用很容易出现咽部、口腔、食管、胃肠道不适 ， 损伤肝脏 ， 甚至诱发癌变 。
【饮食禁忌 麻辣烫到底有多脏看完不敢吃了】结语：通过上文的介绍 ， 你知道麻辣烫到底有多脏了吗？在生活中 ， 很多人都喜欢吃麻辣烫 ， 其实 ， 麻辣烫是一种非常脏的东西 ， 多吃对身体没有好处 ， 因此 ， 大家要少吃 ， 希望上文能够帮助大家哦！
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