羊肉串怎么做？
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羊肉串
2014的世界杯已在万众瞩目中开幕了，足球，啤酒，小吃如影相随 。吃，又担心外面食品的种种不安全，不如自己亲手制作，羊肉串配啤酒是熬夜最好的选择
食材:
主料: 羊肉500g
辅料: 盐适量 葱100g 姜50g 孜然粉10g 辣椒面10g
步骤:
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1.羊腿肉洗净，剔去筋膜，切大小适中的块，备用 。
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2.葱切碎，备用，葱要多一些 。
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3.姜切碎，备用 。
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4.切好的肉块中，加入盐、葱、姜末腌制半小时 。如果有时间可以提前一晚腌制，会更入味 。
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6.油热下锅，将串起的Q版羊肉串入油锅半分钟即可出锅，撒上孜然粉、辣椒粉 。
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7.一盘家庭Q版的香辣美味羊肉串做得了 。
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小贴士：
1、羊肉好熟，一定要油温够足的时候下锅，快速出锅 。
2、葱的量要足，腌制入味，炸制的时候葱花就掉下去了 。
3、自己制作的最大好处是，保证是羊肉 。
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