可可麻薯奶酪软欧的做法(小儿营养不良食谱)
怎么做可可麻薯奶酪软欧简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗可可麻薯奶酪软欧 。
记第一次做欧包,主要是为了消耗昨天做紫米吐司剩的奶酪酱 。没买过外面的欧包也不知道味道跟外面的一不一样,但是我这个欧包真的超级好吃!!!开心
做可可麻薯奶酪软欧需要什么材料可可面团,高筋面粉250克,可可粉15克,盐3克,白砂糖35克,酵母4克,无盐黄油25克,水160克-170克,麻薯材料,糯米粉70克,玉米淀粉20克,牛奶120克,白砂糖30克,无盐黄油10克,夹馅,黑加仑葡萄干适量,奶酪酱适量
可可麻薯奶酪软欧怎么做好吃又简单
做法分解1:可可面团的所有材料准备好
做法分解2:先来做麻薯!麻薯面团的所有材料都放入碗中除无盐黄油外,搅拌至没有干粉颗粒
做法分解3:锅中烧水,将麻薯面糊过筛到另一个碗里铺上保鲜膜扎几个小洞蒸约30分钟!
做法分解4:蒸好的麻薯晾至温热后,加入10克黄油,揉至黄油被完全吸收
做法分解5:揉好的麻薯面团包上保鲜膜放冰箱冷藏
做法分解6:可可面团材料里除黄油外的所有材料混合
做法分解7:用厨师机揉到出厚膜
做法分解8:加入软化的黄油
做法分解9:揉出手套膜
做法分解10:揉好的面团放温暖处发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
做法分解11:发酵好的面团按压排气
做法分解12:把可可面团和麻薯面团分成四等份,松弛10分钟
做法分解13:将可可面团擀开,把麻薯摊开放到可可面团中加入奶酪酱和黑加仑葡萄干,整成自己喜欢的形状 。放温暖处二次发酵至原来的两倍大
做法分解14:发酵好的面团表面筛上少许面粉,用刀子割几条
做法分解15:烤箱预热180度10分钟,放入整形发酵好的欧包180度烤30分钟左右!
做法分解16:成品,好看又好吃
做法分解17:再来一张成品图
可可麻薯奶酪软欧的做法窍门【可可麻薯奶酪软欧的做法(小儿营养不良食谱)】想要麻薯拉丝可以揉久一点哦,面团比较软,整形时可以撒些面粉,没有奶酪酱的也可以不放,里面的葡萄干也可以换成坚果哦。
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