羊肝怎么洗去膻味 孕妇能吃吗
羊肝 ， 这是很多人都是知道的 ， 这个羊肝是有营养的 ， 不过这个羊肝的腥味也是超级的重的 ， 羊肝怎么洗除膻味?羊肝孕妇能吃吗：
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羊肝怎么洗去膻味：
羊肉好吃又暖胃 ， 但煮炖羊肉最难处理就是那一股膻味 ， 以下的方法都能有效去除阵阵膻味：
漂洗法：将羊肉的肥瘦部分分开 ， 剔去中间的脂肪膜 ， 然后分开漂洗 ， 冬季用45度的温水 ， 夏天则可用凉水 ， 各漂洗半小时左右 ， 一般都可清除膻味 。
米醋法 ， 煮滚500克水后 ， 将已切块的500克羊肉放入锅中 ， 加入25克的米醋 ， 煮滚后将羊肉捞出 ， 再作烹调即可 。
胡椒法 ， 先将羊肉以温水洗净 ， 切成大件 ， 与适量胡椒一起下锅煮 ， 煮滚后便可取出作烹调 。
绿豆去膻法 ， 煮羊肉前 ， 每500克羊肉加入5克绿豆一起煮沸10分钟后 ， 将水及绿豆去掉 ， 即可重新加水及其它材料烹调 。
箩卜法 ， 煮羊时 ， 加一些钻了孔的白箩卜 ， 箩卜可吸去羊膻味 ， 煮好后掉弃即可 。
核桃去膻法 ， 将2、3个核桃钻孔 ， 与羊肉一起同炆煮 ， 同样可去膻 。
甘蔗法 ， 每500克肉加入100克甘蔗或25克蔗糖 ， 去膻之余亦增甜美 。
鲜笋法 ， 每500克肉加入250克鲜笋同下锅 ， 先炒后加水煮 ， 烹调好的羊肉更为鲜美 。
蒜头去膻法 ， 每500克羊加入25克蒜头 ， 同炒数分钟后 ， 再加水烹调即可 。
咖喱法 ， 将500克羊肉及5克咖喱粉一起炆煮 ， 去膻亦更香 。
茉莉花去膻法 ， 炖羊时在锅中加入一包茉莉花 ， 亦可去膻味 。
茶叶法 ， 炒羊肉前 ， 先泡一杯浓茶 ， 待羊肉炒干水分时 ， 将浓茶洒上 ， 连续五次 ， 炒好后便不会有羊膻味 。
山楂法 ， 烧煮羊肉 ， 加入几粒山楂、红枣或几片橘皮 ， 能去膻味之余 ， 又熟得快 。
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羊肝孕妇能吃吗：
孕妇是可以吃羊肝的 。羊肝的营养价值如下：
1、羊肝含铁丰富 ， 铁质是产生红血球必需的元素 ， 一旦缺乏便会感觉疲倦 ， 面色青白 ， 适量进食可使皮肤红润;
2、羊肝中富含维生素B2 ， 维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分 ， 能促进身体的代谢;
3、羊肝中还含有丰富的维生素A ， 可防止夜盲症和视力减退 ， 有助于对多种眼疾的治疗 。
【羊肝怎么洗去膻味 孕妇能吃吗】羊肝去除膻味的方法就介绍到这里了 ， 孕妇也是可以吃的 。
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