蒸茄子的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做蒸茄子好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒸茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸茄子 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：未知，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做蒸茄子所需食材：主料：茄子2个
辅料：蒜3瓣，白醋3勺，生抽1勺，盐少许
教您蒸茄子的家常做法，蒸茄子怎么做好吃1.茄子切除蒂把，边缘的叶子轻轻撕掉，但是不要把整个“蒂”全部切掉，清洗干净 。
2.用刀把茄子划成四份，但是不要切段，蒂的部分连接四条茄条 。
3.在摩飞的锅里放入足量的清水，把茄子放在蒸帘上，大火蒸 。
4.当出现水蒸气之后转中火?25分钟左右 。
【蒸茄子的做法（学龄期儿童食谱）】5.蒸茄子的时候，我们来准备蘸料，先把大蒜直接切碎，然后把蒜末跟白醋、味极鲜酱油、海盐即可 。（蘸料的搭配种类很多，根据个人口味：调整即可）
6.蒸好后，倒出盘子内的水就可以了 。
7.筷子一夹特别的软烂，沾着酱汁直接吃味道就很不错哟 。
蒸茄子烹饪技巧：1.蒸茄子的时间需要根据茄子的大小，以及火力调整，我这里使用的是摩飞多功能锅 。2.蘸料根据个人口味：调整即可，但是一定要蒜末哟 。
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