咖哩蔬菜汤的做法（肝炎食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
咖哩蔬菜汤的简介：夏季，清热去火功效最好的当然是苦瓜了！苦瓜虽然去火效果好，但是它本身清苦的味道并不是所有人都能接受的，我和老公就是这样 。以前，每次买苦瓜都是做了之后吃几口就倒掉了 。这次决定把苦瓜加到汤里，用辣味咖哩调味，所以这个汤喝起来一点也不觉得苦，味道很好！
咖哩蔬菜汤的食材：主料：苦瓜1/2根葱头1/3个胡萝卜1/2根香菇2朵辅料：咖哩块儿适量牛奶少许吐司边少许咖哩蔬菜汤的做法图解步骤：【咖哩蔬菜汤的做法（肝炎食谱）】1.苦瓜半根洗净去瓤切成小块儿，香菇、胡萝卜、葱头全部洗干净切成小丁，咖哩块儿适量
2.炒锅放油，油开后下入洋葱丁炒香
3.接着下入剩下的蔬菜丁翻炒
4.加入少许水，水开后加入咖哩块儿
5.用木铲把咖哩块儿炒化，炒匀
6.炒好的咖哩蔬菜倒进料理机打碎后，再倒进锅里
7.再加入少许水继续翻炒
8.做好的咖哩汤盛入碗里
9.吐司边切成丁，放进炒锅小火炕焦，锅内不要放油
10.在咖哩汤表面挤上几圈牛奶装饰，最后再撒上炕好的吐司丁就好了！
小贴士：如果不嫌麻烦吐司丁最好是用烤箱烤一下，味道更脆！
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