《临床营养学》 26.3 胃的病变
消化系统是最容易反映人体病态的一个系统 。当内外因素使胃的生理功能发生失调时 ， 胃的消化紊乱 ， 逐渐形成疾病 。胃的疾病种类繁多 ， 症状复杂 ， 对饮食的疗效也有不同的看法 ， 正如对胃肠疾病的病因学也有不同的看法一样 。一种食物可能对一些病人有疗效 ， 但对另一些病人会出现过敏反应 。有些胃肠道疾病是精神因素引起的 ， 当病人痛苦、忧虑和失望时 ， 胃的分泌和蠕动都降低 ， 长期紧张、激动会使胃酸分泌增高 ， 胃粘膜发脆 ， 造成糜烂 。虽然有些疾病的饮食治疗虽不能起决定作用 ， 但如能合理调配 ， 会使症状缓解 ， 病人感觉舒适 。以下叙述与饮食有关的疾病 。
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