省油版微波花生米的做法（素食菜谱）
本食谱来自【籁籁】老师分享的省油版微波花生米的做法，素食主义、下酒菜、微波炉食谱；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做省油版微波花生米好吃？学做省油版微波花生米需要哪些食材？为您提供省油版微波花生米的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味省油版微波花生米 。
做省油版微波花生米所需食材：主料：花生米1碗，食用油1勺，盐少许，白酒1小瓶盖量
省油版微波花生米的做法步骤：1. 将花生米择选一遍，品相不好的剔出；再将择选好的花生米用清水淘洗干净，放滤网上自然晾干备用；
2. 将花生米放在碗中，浇上小半勺食用油，搅拌均匀确保每粒花生米都能沾裹上油；拌过油的花生米平铺在平底盘中，注意不要重叠；
3. 将平底盘放入微波炉中，设置中高火开“叮” 。
4. 微波一分半钟时：开“叮”1分半钟后，将盘子取出，可以清楚看到花生米的加热状况：颜色开始变深变红，个别花生米因受热花生衣已经有点松落；将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后，放入微波炉中继续“叮” 。便可陆续听到微波炉里开始发出噼啪的爆裂声，(呵呵，不怕，不是很恐怖声音很轻微)，并且爆裂的声音间隔时间由长到短,越来越频繁；
5. 微波三分钟时：可以清楚看到花生米颜色更加深红，并且可以闻得到有香味溢出；将盘中花生米再一次颠翻搅拌一通后，继续放入微波炉中追加“叮”30秒钟；
6. 将盘子取出，此时的花生米仍处于高温状态能听得到“吱吱”地响声，取一粒花生米尝尝，味已断生即可 。趁热浇点白酒拌匀 。呵呵，不需要用特别好的白酒二锅头就行 。我家厨房常年都备着一瓶二锅头，制作酱泡菜的时候，晾干的材料收回来装瓶前撒点白酒消消毒，再或者一些腥味大的菜，像烧带鱼什么的，浇点二锅头特别能去腥提香 。。。
7. 如果是现炸现吃，等花生米稍凉一点，根据个人口味撒上少许盐或糖即可 。
温馨提示：1.微波花生米的时间，具体要取决于各家微波炉瓦数和花生米的份量，3分半钟或者更长或者更短实践几次后相信会找到最适合的微波时间 。微波过程中拿取平底盘的时候要注意防烫，建议使用微波炉专用手套 。2.微波花生米和油炸花生米一样，起锅之后的余热很高，所以切记要预留火候取出，刚刚断生时取出最好 。如果在炉中已经“炸”到十足火候，等到放凉的时候可能就焦糊了 。3.刚“炸”好的花生米不脆嚼起来是软的，等它凉下来之后就会变脆了 。微波花生米保持持久酥脆的小窍门：趁热浇上一点白酒，搅拌均匀 。这样处理过的花生米放个好些天都能保持香脆口感 。此方法也适用于油炸花生米 。
【省油版微波花生米的做法（素食菜谱）】
推荐阅读
- 微波炉的危害 小心微波炉使用的七大禁忌
- 微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火 鸡蛋羹蒸多久
- 横店在哪个省
- 石家庄省三院在什么地方
- 山东省济南市出发，自驾游去西藏，有什么路线建议？
- 桂是那里的省称呼
- 微波炉能加热牛奶吗
- 2022年浙江省生育二胎奖励12万的政策是真的吗？
- 从四川省泸州市到西藏自驾游预算要多少，宝骏730可以吗？
- 辽宁省西安养殖场有哪些社会效益