比肉还好吃的酥炸平菇的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做比肉还好吃的酥炸平菇好吃？需要哪些食材？小编为您提供比肉还好吃的酥炸平菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味比肉还好吃的酥炸平菇 。
在跟老公回老家的时候，偶然在饭馆吃到这道菜，顿时就爱上了 。炸过的平菇表面香脆，里面却是肉唧唧的口感，非常好吃 。后来四处打听做法，又经过自己多次调整，做得了这道菜 。在享受愉悦美食的同时，也算是解了一下他的乡愁 。
做比肉还好吃的酥炸平菇所需食材：平菇200克，豌豆淀粉适量，鸡蛋3个，盐适量，白胡椒粉适量，花椒粉（可不选）适量
比肉还好吃的酥炸平菇的做法步骤：
步骤1：准备好所有食材：平菇、豌豆淀粉、鸡蛋
步骤2：平菇洗净，去根 。撕成小条，稍微挤一下，挤去多余水分备用
步骤3：大碗里放入淀粉，打入鸡蛋搅拌均匀 。只加鸡蛋，不加水，调成稀糊，鸡蛋糊里放适量盐和白胡椒粉，花椒粉（可不放）调味
步骤4：平菇倒入鸡蛋糊里，均匀的挂上蛋糊 。放入烧热的油锅里，迅速用筷子将平菇划散 。大火炸至平菇表面金黄后，捞出放在厨房纸上滤掉多余油分 。
步骤5：装盘上桌，热热的更好吃！
温馨提示：【比肉还好吃的酥炸平菇的做法（学龄期儿童食谱）】1、平菇炸得好不好，最关键是蛋糊的浓稠度要合适 。太干蛋糊会结成块，太稀又挂不上 。2、平菇在蛋糊里面裹一圈之后要迅速放到锅里 。3、平菇不用先煮熟，煮过的平菇水分失去太多，炸出来口感会干干的，没有那么肉了
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