鲍赛葵花鸡是哪儿的特产吗？鲍赛葵花鸡介绍
【鲍赛葵花鸡是哪儿的特产吗？鲍赛葵花鸡介绍】鲍赛葵花鸡是贵州黔西南贞丰县的特产
主料
小鲍鱼、鸡茸 。配料
火腿、香菇、小南瓜 。制作方法
1.小鲍鱼涨发回软，用高汤加姜、葱汁调味上笼蒸回软入味，小南瓜取皮改刀成葵花叶片焯水 。
2.将鸡茸放入大圆盘(刷油)整形成圆形，熟火腿改刀成丝，香菇改刀成粒装饰成葵花形，上笼旺火蒸10分钟取出，装入玻璃盘中，用鲍鱼、小南瓜叶片围边点缀定型，再上笼蒸约3分钟取出 。
3.鲍鱼汁调味浇入鲍鱼之上，鸡茸部分调咸鲜汁浇入即可 。美食特点
选料制作精细，形、色、味俱佳 。
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