玉米饭是哪儿的特产吗？玉米饭介绍
玉米饭是四川凉山西昌市的特产
【玉米饭是哪儿的特产吗？玉米饭介绍】
彝族人家虽然也用玉米磨成面，做成各种玉米粑，但在彝家，玉米最主要的吃发是做成玉米饭 。就是将玉米粉洒上水，混合均匀后倒入蒸笼中，蒸成半熟时，再倒入筛子中，将玉米压碎，洒上冷水混合均匀后再倒入蒸笼中蒸熟 。
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