绿豆冰品的做法(素食菜谱)
本食谱来自【虎妈尚菜】老师分享的绿豆冰品的做法,幼儿食谱、下午茶、素食主义;
唯有美食不可辜负,想知道绿豆冰品如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
干绿豆,洗净后加10倍的清水大火煮,开锅5分钟后关火 。别掀锅盖,继续用余温焖上10分钟 。焖的过程中绿豆会自然开花,皮芯还不分离,吃起来口感特好 。焖好晾凉后,将绿豆汤倒出,放冰箱冷藏,夏日饮用解暑解毒利水 。开花的绿豆中加些冰糖,放冰箱冷藏冷藏,做成冰爽绿豆沙,冰冰的凉凉的吃起来令人十分惬意!或者放冰箱冷冻,做成纯绿豆冰棍、奶油绿豆冰棍,还可做成绿豆冰块,绿豆冰激凌 。以前的暑天煮绿豆都是提前半天浸泡,然后再小火熬很久才能烂,还得撇去上面的浮壳 。很麻烦不说,绿豆中的有机酸和维生素也遭到破坏,降低了它清热解毒功效 。现在是5分钟就搞定,甭管煮多少都是5分钟即可关火 。晾凉后吃法随意,将酷暑塞进冰箱,啥绿豆冰块冰棍冰淇淋冰饮的,听着心中就会有一丝爽快的凉意,吃起来更是痛快 。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功效,是夏日最经典的消暑食品 。伏天高温人出汗多,水分损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法 。绿豆的营养成分:蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E ,绿豆皮也能清热解毒,还有消肿、明目的作用 。
做绿豆冰品所需食材:主料:干绿豆200克,水2000克,冰糖适量
绿豆冰品的做法步骤:1. 将绿豆用清水洗净 。
2. 洗净的绿豆加水一起放入锅中,大火煮,开锅后5分钟即可关火 。
3. 关火后不用掀锅盖,再焖10分钟 。焖的过程中绿豆会自然开花,皮芯还不分离 。
4. 将凉透后的绿豆汤轻轻滤出,放冰箱冷藏后饮用 。
5. 绿豆加些冰糖放冰箱冷藏,做成冰爽绿豆沙 。
6. 或者放入冰箱自带的冰格中,冷冻成冰块 。
【绿豆冰品的做法(素食菜谱)】虎妈尚菜老师在分享绿豆冰品的做法,教你怎么做绿豆冰品好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于绿豆冰品的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和绿豆冰品搭配 。吃货的你学会了绿豆冰品的家常做法了吧 。
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