什锦菜的做法（素食菜谱）
本食谱来自【快乐芹菜】老师分享的什锦菜的做法，凉菜、下酒菜、素食主义、降血糖；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道什锦菜如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做什锦菜所需食材：主料：黄豆芽，水芹，豆干，千张，胡萝卜
辅料：盐，白糖，鸡精，生抽，香油
什锦菜的做法步骤：1. .食材：黄豆芽洗净 。
2. 滚水焯好，捞起沥干水份 。
3. 水芹洗净 。
4. 水芹滚水焯好，捞起沥干水份 。
5. 水芹凉白水冲过 。
6. 水芹挤干水份切段 。
【什锦菜的做法（素食菜谱）】7. 千张、豆干 。
8. 豆干切条 。
9. 千张切条滚水焯好，捞起沥干水份 。
10. .胡萝卜洗净刨丝 。
11. 热油快炒胡萝卜豆干关火 。凉凉 。(油多点)
12. 把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀 。如喜欢醋或辣都可以加进去 。
快乐芹菜老师在分享什锦菜的做法，教你怎么做什锦菜好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于什锦菜的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和什锦菜搭配 。吃货的你学会了什锦菜的家常做法了吧 。
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