宜宾芽菜是哪儿的特产吗？宜宾芽菜介绍
【宜宾芽菜是哪儿的特产吗？宜宾芽菜介绍】宜宾芽菜是四川宜宾叙州区的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标 。
地域范围
东经130°36′-105°20′ ， 北纬27°50′-29°16′；含宜宾市行政区划范围内的十个区、县所辖地域
特定品质
宜宾芽菜在长期的发展过程中 ， 在产地自然环境和人文因素的共同影响下 ， 逐渐形成了自己独特的风味：香、甜、脆、嫩、鲜 ， 并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜 。
文化典故
宜宾芽菜是著名的四川“四大名菜”之一 ， 是宜宾的特产 ， 有着悠久的历史 。据可考资料清嘉庆《叙州府志 。物产》中记载：“葱韭蒜．．．．．．白菜青菜蔓菁．．．．．各厅县志皆有 。”说明当时做为芽菜的原料——青菜已经有较为广泛的种植了 。
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