《动脉粥样硬化》 第四节 非酯化脂肪酸测定
临床上将C[XB]10[/XB]以上的脂肪酸称为游离脂肪酸（free fatty acid,FFA）或非酯化脂肪酸（nonesterifiedfatty acid,NFFA），正常血清中含有油酸（18:1,W[SB]9[/SB]）占54%，软脂酸（16：0）占34%，硬脂酸（18：0）占6%，是其主要的NFFA 。另外还有月桂酸（12：0）、肉豆蔻酸（14：0）和花生四烯酸（20：4，W[SB]6[/SB][SB]，9，12，15[/SB]）等含量很少的脂肪酸 。与其他脂质比较，NFFA在血中浓度很低，其含量水平极易受脂代谢，糖代谢和内分泌机能等因素影响，血中NFFA半寿期为1～2min，极短 。血清中的NFFA是与清蛋白结合进行运输，属于一种极简单的脂蛋白 。
测定血清NFFA法有滴定法 。比色法，原子分光光度法，高压液相层析法和酶法等 。一般多以酶法测定 。作NFFA测定的标本一定要注意在4℃条件下分离血清并尽快进行测定 。因为血中有各种脂肪酶存在，极易也极快使血中TG和PL的酯型脂肪酸分解成非酯化的FFA，使血中NFFA值上升 。贮存标本仅限于24h内，若保存三天，其值约升高30%，使结果不准确 。
1．非酶法测定
非酶法测定包括滴定法、比色法、原子吸收分光光度法和高压液相层析法 。前三种方法准确性差；高压液相层析法，仪器太昂贵，不便于批量操作 。
2．酶测定法
主要用脂肪酶测定 。血清中游离脂肪酸可分别测定酶水解后的产物乙酰CoA或AMP或辅酶A（CoA）进行定量 。酶法测定结果准确可靠，快速，易于批量检测 。测定原理如图15-6所示 。
[imgz]dongmaizhouyangyinghua106.jpg[alt]血清主要FFA酶法测定图[/alt][/img]
图15-6 血清主要FFA酶法测定图
□：内物质作为生成量与变化量进行测定；ACS：乙酰CoA合成酶；MK：肌激酶； PK：丙酮酸激酶；POD：丙酮酸氧化酶；DTNB：α-磺基苯甲酸；ACO：乙酰CoA氧化酶；ACD：乙酰CoA脱氢酶 。
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