瓦屋山老腊肉是哪儿的特产吗？瓦屋山老腊肉介绍
【瓦屋山老腊肉是哪儿的特产吗？瓦屋山老腊肉介绍】瓦屋山老腊肉是四川眉山洪雅县的特产
瓦屋山的老腊肉的原材料全部采用当地农民粮食喂养的生态猪（绝不添加饲料） 。制作精良、考究 。先把肉割成约2斤重的长条,抹上精盐及各种调料,用柏树丫、锯沫发烟,长时间慢慢熏制...老腊肉有煮、炖、蒸、炒、回锅等多种吃法 。瓦屋山人喜欢把腊肉煮熟,切成大块,再用小碟装上调料,用来沾着吃 。瓦屋山老腊肉外表虽黑不溜秋，不大引人注意，但煮熟切片以后，薄薄的褐红色的透着光亮，立即会引起食欲 。瓦屋山老腊肉味道醇香、地道，肥肉香而不腻，是当地广受欢迎的一道美食 。
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