西坝生姜是哪儿的特产吗？西坝生姜介绍
【西坝生姜是哪儿的特产吗？西坝生姜介绍】西坝生姜是四川乐山五通桥区的特产,它是地理标志产品 。
西坝生姜种植历史悠久 ， 据史料记载 ， 明朝正统年间 ， 西坝生姜被列为皇家贡品 ， 有由 厚、味浓、脆爽、无筋的特点 。因其特殊的地理水土 ， 形如美女的纤纤玉手 ， 又称“西坝的 仙女姜” ， 其产品沿岷江上下 ， 深受沿岸居民的喜爱 。
“西坝生姜美人指 。”明正统年间（公元1436—1449年） ， 西坝生姜以其鲜、嫩、香、脆 ， 肉厚、味浓、脆爽、无筋的特点 ， 被列为皇家贡品 ， 一直到清代也没有因朝代更替而间断过 。因其特殊的地理水土 ， 西坝生姜形如美女的纤纤玉手 ， 故称“西坝仙女姜” 。据史料记载 ， 上世纪二三十年代西坝生姜种植面积为400－500亩 ， 解放后常年种植面积为2000－3000亩 ， 上世纪的1985年种植面积达6500亩 ， 产鲜姜16250吨；1991年种植2600亩 ， 产鲜姜6500吨 ， 当年市场上供过于求 ， 次年种植面积锐减至1600亩 。
西坝生姜的发源地在老木孔 ， 它涵盖西坝爱国等3个村和冠英河桥村 。该地种植生姜已有几百年的历史 ， 过去由于生产组织化程度不高 ， 西坝生姜是“皇帝的女儿也愁嫁” ， 出现了“卖难”问题 ， 影响了姜农的种植积极性 。近年来 ， 五通桥区积极探索提高姜农组织化程度 ， 以支部为龙头 ， 以协会为载体 ， 以农民增收为目的 ， 走标准化发展之路 ， 作好产前、产中、产后服务 ， 姜农的生产积极性再一次被调动起来 ， 截至今年 ， 仅冠英镇生姜种植面积就达9000亩 ， 种植户近400户 。
2014年 ， 乐山市五通桥区农业技术推广中心申报的“西坝生姜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审 ， 实施国家农产品地理标志登记保护 。
地域范围
西坝生姜农产品地理标志地域保护范围包括五通桥区西坝镇、冠英镇、石麟镇、蔡金镇、新云乡、金山镇、辉山镇、桥沟镇、金粟镇、竹根镇、杨柳镇、牛华镇等共12个（乡）镇 ， 150个行政村 。地理坐标为：东经103°39′45″-103°56′48″ ， 北纬29°17′29″-29°31′30″ ， 东与井研县接壤、南与犍为县相连、西与沙湾区交界、北与市中区毗邻 。保护面积3万亩 ， 年产量6万吨 。
产品品质特性特征
（1）外在感官品质特征：西坝生姜形如玉指成形 ， 色泽白净 ， 姜头顶端红玉着甲 。单株长20cm以上 ， 鲜重0.5kg以上 。分支多 ， 皮薄 ， 肉质细嫩 ， 纤维少 ， 辛辣味较浓 ， 脆爽 ， 商品性好 。（2）内在品质指标：西坝生姜粗纤维≤0.9% ， 维生素C≥1.8mg/100g 。（3）安全要求：西坝生姜执行符合国家法律法规的有关标准要求 。
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