红薯怎么做成红薯干 可以保存多久
红薯 , 这是很多人都是喜欢吃的 , 是美味到不要不要的 , 那么红薯怎么做成红薯干?红薯干可以保存多久:
文章插图
红薯怎么做成红薯干:
一、微波炉版
材料:红薯 。
做法:
1、将红薯洗净 , 去皮 , 切成拇指粗细的长条 。
2、取一平盘 , 将红薯条单层摆入盘中 , 入微波炉 , 用高火6分钟 。
3、取出 , 逐个翻动 , 再高火5分钟 , 取出即可 。
小贴士:
1、红薯条切的却大 , 制作时间越长 , 但是最小不能小于1cm , 制作后的红薯条会是原大小的一半左右 。
2、微波炉功率有差异自行掌握好时间 。
3、做好的红薯条放入密封袋里保存 , 第二天口感会更有韧劲 。
二、烤箱版
材料:红薯 。
做法:
1、将红薯洗干净 , 去皮 , 切成薯条大小 , 隔水蒸20分钟 , 蒸好后放到厨房纸上吸干水分 。
2、烤箱预热160度 , 将红薯条整齐平放在烤盘上 , 烤30分钟即可 。
小贴士:烤箱做出来得没有微波炉外皮那么干燥 , 更接近于外卖的口感 , 因烤箱略有差异 , 第一次烤制时 , 最好中途打开查看 , 调节温度和时间 。
三、免烤版
材料:红薯 。
做法:
1、红薯洗净 , 切成段 , 蒸熟 , 去皮 , 切成小段 。
2、放在晒网上 , 在阳光下晾晒1到2天 , 期间要上下翻动几次 , 让每一面都晒到阳光 。
3、晒干水分越来越少 , 直到红薯条变干 , 就可以收起来啦 。
红薯怎么做成红薯干:古法制三蒸三晒版
材料:红薯适量 。
做法:
1、红薯洗净削皮 , 小的不用切 , 大的切成大块蒸至稍用力筷子能插透 , 约七八分熟 , 太熟夹不起来且不好切条 。
2、阳光下暴晒一天 。
3、大块红薯切成自己喜欢的条 , 蒸第二次 , 蒸熟透 。稍切大点 , 太小晒干后难嚼 。
4、暴晒一至两天 。
5、蒸第三次 , 喜欢吃软点的多蒸会 , 喜欢吃有嚼头的少蒸会 。
6、晒一至两天就可以了 , 根据自己的喜好多晒少晒都行 。
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红薯干可以保存多久:
番薯干要放在通风、阴凉处存储 。如夏天可放在冰箱存放 , 切记不可捂了 , 如果放在潮湿不通风处存放 , 就会长绿毛的 , 那样的不能吃了!!包装好的话可以放十个月左右 。
【红薯怎么做成红薯干 可以保存多久】红薯变长红薯干的做法就介绍到这里了 , 这个红薯干是可以保存10个月的 。
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