清炖大骨头汤的做法（年夜饭）
本食谱来自【幸福小精灵静静】老师分享的清炖大骨头汤的做法，煲汤、一家三口；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做清炖大骨头汤好吃？学做清炖大骨头汤需要哪些食材？为您提供清炖大骨头汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炖大骨头汤 。
家有萌宝一枚最近迷上喝汤，妈妈变花样为宝宝做美味营养的汤，希望嘟嘟宝贝健康成长 。
做清炖大骨头汤所需食材：主料：大骨头2根，葱2颗，姜1块，料酒2勺，白醋1匙，盐适量
清炖大骨头汤的做法步骤：1. 大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净
2. 料酒，姜片，葱段备用
3. 大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质
【清炖大骨头汤的做法（年夜饭）】4. 锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时
5. 喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出 。
温馨提示：1.骨头冷水下锅焯水，随着水温的升高可以把血污煮出来 。2.冷水冲洗干净血污 。3.冷水下锅煮开，淋入白 。4.不要急于放盐，随吃随放，味道营养都更好 。5.加入喜欢的蔬菜味道也棒棒哒 。6.喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出 。
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