蓬溪青花椒是哪儿的特产吗？蓬溪青花椒介绍
蓬溪青花椒是四川遂宁蓬溪县的特产,它是地理标志保护产品 。
【蓬溪青花椒是哪儿的特产吗？蓬溪青花椒介绍】蓬溪青花椒种植历史悠久 ， 品种优良 ， 技术成熟 。近年来 ， 县委、县政府高度重视蓬溪青花椒产业发展 ， 将该产业列为“产业强县、绿色发展”的主导产业 ， 目前 ， 我县在28个乡镇种植蓬溪青花椒12万亩 ， 已挂果面积达2万亩 ， 年产青花椒1万吨 ， 总产值上亿元 。
四川省质量技术监督局 蓬溪青花椒 四川省蓬溪县现辖行政区域 《蓬溪县人民政府关于“蓬溪青花椒”地理标志产品保护地域范围的报告》 ， 蓬府〔2013〕65号 四川省（区域性）地方标准：DB510921/T1.1~1.3-2013《蓬溪青花椒》
蓬溪青花椒质量技术要求
一、品种
当地地方品种“竹叶青” 。
二、立地条件
产地范围内海拔300m至500m ， 土壤为紫色壤土或沙壤土 ， 透气性好 ， 土壤有机质含量≥1% ， pH值6.5至8.5 。年均降雨量800至900mm ， 年均日照时数1400小时至1500小时 。
三、栽培技术
1. 种苗繁育：以种子繁殖 ， 在9月下旬至10月上旬播种 ， 容器育苗移栽 。
2. 栽植：春季在2至3月栽植 ， 秋季在9至10月栽植 。栽植密度每667㎡（亩）≤110株 。
3. 整形：采用“以采代剪” ， 形成外展内空、杯状树形 。
4. 施肥：以施有机肥为主 ， 成龄树每年每株施入腐熟有机肥≥20kg 。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定 ， 不得污染环境 。
四、采收及晾晒
1. 采收：商品果采摘时间为每年的7月上旬至8月上旬 ， 当果实色泽碧绿、果皮上的油囊凸起呈半透明状时选择晴朗天气进行采摘 。留种的在每年9月中下旬采摘 。
2. 晾晒：采用自然晾晒至含水量≤10% 。
五、质量特色
1. 感官特色：果实颜色碧绿 ， 果粒圆大均匀 ， 果皮肉厚表面油囊密生 ， 油腔多而密 ， 内果皮光滑 ， 薄革质 ， 多数与果肉分离而卷曲；香气浓郁持久 ， 麻味纯正 。自然脱籽率≥85% 。
2. 理化指标：
水分（%） ≤ 10.0
总灰分（%） ≤ 4.1
总挥发油含量(ml/100g) ≥ 6.8
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定 。
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