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孕妇可以吃味精吗 孕妇吃味精的注意事项

那孕妇能吃味精吗 ， 专家对此也是有着一些介绍 ， 使得对这样问题上 ， 女性们也是有着一些了解 ， 在选择的时候 ， 也都是可以知道是不是可以放心之选 ， 利于身体健康不 。
孕妇能吃味精吗
【孕妇可以吃味精吗 孕妇吃味精的注意事项】味精吃多了 ， 常常会感到口渴 ， 这是因为味精中含有钠 ， 过多摄入可导致高血压 。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感 ， 所以 ， 老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精 。
锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素 。因此 ， 孕妇、婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精 。
孕妇吃味精会影响胎儿吗？
1、容易引发孕妇高血压 味精(谷氨酸钠)中含有较高的钠离子 。我们知道身体吸收过多钠离子就可能导致高血压 ， 孕妇患高血压则十分危险 。所以孕妇为避免高血压最好避免使用味精和过量食盐 。
2、阻碍人体对矿物质的吸收 。人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下 ， 会妨碍人体对钙 ， 镁等矿物质的吸收 。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用 ， 会间接导致人体缺锌 。我们知道锌对人体特别是胎儿很重要 ， 缺锌会影响胎儿的身体和智力正常发育 。所以孕妇和哺乳期女性都不宜食用味精 。
3、高温下易生成有害物质 。味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠 ， 有研究认为其可能有致癌性 ， 对人体无益 。
4、其他可能的危害 。过量使用味精还被认为可能导致：视网膜受损从而引起视力下降;抑制神经功能从而影响儿童发育等 。
孕妇吃味精的危害
孕妈妈要注意慎吃味精 ， 因为味精的主要成分是谷氨酸钠 ， 血液中的锌与之结合后从尿中排出 。当食用味精过多 ， 超过机体的代谢能力时 ， 还会导致血液中的谷氨酸钠含量增高 ， 限制人体对钙、镁、铜等必须矿物质的吸收 。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合 ， 生成不能被利用的谷氨酸锌被排除体外 ， 导致人体缺锌 。
如果孕妇缺锌 ， 则会影响胎儿在子宫内的生长 ， 会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良 。缺锌还会造成孕妇味觉、嗅觉异常、食欲减退、消化和吸收功能不良等危害出现 。
孕妇吃味精的注意事项
味精吃多了会怎么样 ， 很多妈妈都有这样的疑问 。其实味精对人体没有直接的营养价值 ， 只是它能增加食品的鲜味 ， 引起人们食欲 ， 有助于提高人体对食物的消化率 ， 很多食欲不振的妈妈会选择用 。不过吃味精很多注意事项是要重视的 。
1、不要在滚烫的锅中加入 ， 而要在菜肴快出锅时加入 。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时 ， 会变为焦点谷氨酸钠 ， 食后对人体有害 ， 且难以排出体外 。
2、不宜在酸性食物中添加味精 ， 如糖醋鱼、糖醋里脊等 。味精呈碱性 ， 在酸性食物中添加会引起化学反应 ， 使菜肴走味 。
3、在含有碱性的原料中不宜使用味精 ， 味精遇碱会化合成谷氨酸二钠 ， 会产生氨水臭味 ， 使鲜味降低 ， 甚至失去其鲜味 。
4、注意咸淡程度 。如果太咸 ， 味精就可能吃不出鲜味 ， 食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内 ， 即可达到圆润柔和的口味 ， 作凉拌菜时宜先溶解后再加入 。因为味精的溶解温度为85℃ ， 低于此温度 ， 味精难以分解 。
5、高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精 。
通过以上介绍 ， 对孕妇能吃味精吗 ， 也是有着很好的了解 ， 所以对它选择的时候 ， 也是要适量 ， 而且不能过多的吃 ， 这样对身体健康的损害也是比较大 ， 这点也是要牢记的 ， 而且想要拥有一个健康的身体 ， 女性饮食上也是要合理搭配 。

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