蟹粥的做法（汤粥菜谱）
怎么做蟹粥好吃？学做蟹粥需要哪些食材？为您提供蟹粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蟹粥 。
做蟹粥所需食材：主料：梗米80g，梭子蟹2只，姜3g，香菜少许
【蟹粥的做法（汤粥菜谱）】辅料：盐1茶匙，胡椒粉适量
蟹粥的做法步骤：1. 梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟
2. 将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件
3. 姜切丝，香菜切碎
4. 将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌
5. 煮至米粒开花至浓稠
6. 放入梭子蟹和姜丝，继续煮10分钟
7. 调入盐和胡椒粉
8. 最后撒入香菜碎即可
温馨提示：砂锅中要一次注入足量水，中途如果水不够可加些热水，千万不要加冷水 。
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