马蹄_荸荠是哪儿的特产吗？马蹄(荸荠)介绍
【马蹄_荸荠是哪儿的特产吗？马蹄(荸荠)介绍】马蹄(荸荠)是广西桂林阳朔县的特产
主要产于桂林市临桂、阳朔、灵川、兴安等县，市区卫家渡、王家村、东山和窑头出产的最著名 。全市年产量2000吨～3000吨 。其种植历史至少在170年以上 。桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少，较大的每个重35克左右 。桂林马蹄早已驰名中外，是桂林传统出口产品，远销港澳地区和东南亚各国 。通常当水果生食或煮食，也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等 。桂林出产的马蹄糖清香、松脆、透明、味甜，并有生马蹄原味；马蹄粉洁白细滑，与贵县藕粉、龙州槟榔粉和平乐百合粉合称为广西四大甜品特产，具有消食、清热、健胃、化痰、解渴、消黄疸之效 。此外，各茶楼酒店出售的马蹄糕也普遍受到欢迎 。( 桂林)
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