清水炖鸡是哪儿的特产吗？清水炖鸡介绍
清水炖鸡是广西桂林兴安县的特产
【清水炖鸡是哪儿的特产吗？清水炖鸡介绍】清水炖鸡
鲜杀活鸡一只洗净；水烧开放入整鸡氽烫过去除血水后冲净 ， 砂锅（做煲汤用的大一点的口小肚大的那种）放入整鸡加入凉水 ， 水量要盖过整鸡为佳 ， 放入葱段姜片 ， 大火 ， 烧开后过五分钟改小火 ， 再煮二十多分钟即可食用 。（注：可根据个人口味加点盐、味精或鸡精、胡椒粉、香菜末 。不过我感觉什么都不加最好吃 ， 一边用手撕着鸡吃 ， 一边喝着鸡汤很美味的 。
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