冬瓜肥肉汤怎么做？
相信大家在平时都吃过冬瓜和猪肉这两种食物 ， 其实可以试着将两者搭配一起制作成冬瓜猪肉汤 ， 吃起来也是比较美味的 ， 而且还结合了所有的营养价值 ， 能补充多种物质 。不过可能有部分人不知道怎么做好吃 ， 接下来小编就会介绍具体的做法步骤 ， 想要学习的话就一起来看一看吧 。
【冬瓜肥肉汤怎么做？】冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质 ， 对护肤美白有不可忽视的作用 。冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质 ， 对护肤美白有不可忽视的作用 。猪肉中含有大量的蛋白质等营养 ， 可以促进骨骼的发育 ， 两者结合一起制作冬瓜猪肉汤是既美味又营养的 ， 在制作时需要使用的食材主要有：冬瓜500克 ， 五花猪肉150克 ， 植物油 ， 食盐 ， 生姜 ， 大蒜 ， 食醋 ， 料酒以及生抽 。具体的做法步骤如下所示：
1、将备好的瘦肉、肥肉、冬瓜分别切成大小合适的块状；然后将葱、蒜瓣、香菜分别切末 ， 鸡蛋打碗里并搅拌均匀 。
2、将瘦肉块放入碗里 ， 加少许淀粉及清水搅拌至均匀的程度备用 。
3、在炒锅中加入适量植物油加热 ， 之后将肥肉丝倒入并转为小火进行爆香、出油 。这时可以加入葱末及萝卜丝不断翻炒 。
4、在炒1分钟左右时倒入少许清水 ， 加少许食盐、鸡精等调味品 。在开锅后 ， 将瘦肉丝下锅划散 ， 将蒜末投入锅中 。再次开锅后 ， 淋入搅散的蛋液 ， 最后装碗洒点香菜碎就可以直接食用了 。
文章到这里就把冬瓜猪肉汤的制作方法讲述完毕了 ， 总的来说没有什么大的难度 ， 可能大家在看完之后也会就觉得十分简单 ， 那么就赶快备好相应的材料开始制作吧 ， 相信大家可以做出十分美味的食物 ， 而且还可以和家人一起分享哦 。
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