麻酱拌苦菊的做法（凉菜菜谱）
进入夏季后，应该适当吃一些苦味的蔬菜，有清热解暑的功效 。苦菊颜色碧绿，给人一种十分清新凉爽的感觉，做凉拌菜是最佳选择，略微有一点点苦，十分爽口，尤其是用芝麻酱一拌，非常香 。
麻酱拌苦菊的主料：苦菊(300克)麻酱拌苦菊的调料：芝麻酱(2汤匙)做麻酱拌苦菊所需厨具：其它
麻酱拌苦菊的做法图解步骤
1.将苦菊洗净，用凉水浸泡30分钟，然后沥水，
2.芝麻酱中加水澥开，加入盐拌匀，
3.将沥水后的苦菊切成小段，
【麻酱拌苦菊的做法（凉菜菜谱）】
4.装入不锈钢盆中，
5.淋上澥好的麻酱，
6.拌匀即可 。
小窍门：为了增加口感，还可以再撒上一些熟芝麻 。
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