视点·观察|辛巴承认售假，这只是问题燕窝的冰山一角_辛巴承认售假，这只是问题燕

11月27日，辛有志（辛巴）在其社交账号上再次回应“燕窝事件”，承认售假，道歉，并召回全部问题产品、承担退一赔三责任。辛巴称，经检测，这款“茗挚”品牌燕窝产品在直播间推广销售时，确实存在夸大宣传，燕窝成分不足每碗2克。这款产品实为一款燕窝风味饮品，不应当作燕窝制品进行推广。
回应中，辛选提出先行赔付方案，“召回辛选直播间销售的全部‘茗挚’ 品牌燕窝产品、承担退一赔三责任”（共销售57820单，销售金额 15,495,760元，共需先退赔61,983,040元）。此外，辛选会依据合同及法律规定追究品牌方的责任。
同时，辛巴公司表示，此事件中，辛选团队在选品、质检方面因为对燕窝行业相关专业知识储备不够，未能甄别出品牌方提供的产品信息存在夸大宣传的内容，存在疏漏。
这是继11月20日之后，辛巴公司第二次回应该事件。
11月19日，有着“职业打假人”称号的王海声称“辛巴所卖燕窝就是糖水”，人称“快手一哥”的辛巴被送上了热搜。王海称，辛巴所售燕窝是糖水，蔗糖含量达4.8%，碳水化合物为5%，里面含有的“功效”物质燕窝酸价值仅为0.07元人民币，蛋白质含量为零。
在微博中，王海表示，他并不是针对网红，而是告诫消费者燕窝一直在收“智商税” 。燕窝中唾液酸和蛋白质含量均不如鸡蛋，燕窝的功效只在虚假广告里，没有科学验证、没有官方认证。
11月20日，辛巴公司发长文对此事件进行回复，在回应声明中，辛巴公司强调，其售卖的燕窝为融昱公司在“茗挚”天猫旗舰店售卖的产品，是按照融昱公司提供的产品信息进行直播推广。“如果消费者对该产品有任何不满，均可以向‘茗挚’天猫旗舰店申请退货退款，天猫平台辛有志专属店也会保障消费者的权益。”
截至发稿时，在天猫搜索茗挚旗舰店，显示为没有找到相关的宝贝。但在淘宝搜索“茗挚”，结果中仍能找到茗挚旗舰店和小金碗的产品信息。
据悉，天猫正在调查此事。而茗挚品牌方对辛巴的说法也不认同。一位接近茗挚品牌的人士表示，此前已提醒过辛巴团队，这是风味燕窝饮品。但为了营销效果，辛巴团队仍将其称为燕窝。

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来源 / 淘宝网燃财经截图
辛巴曾喊话快手，“我辛有志可以调动国内所有的资源，请珍惜我的本事和资源。”此外，在接受新浪科技采访时，辛巴还表示，“我也希望有一天我能跟快手成为兄弟公司” 。而燕窝事件，对于辛巴来说，是一次重创。此事爆发后，社会上对辛巴团队的质疑声不断。
上海市建纬（北京）律师事务所律师韩树源告诉燃财经，《中华人民共和国广告法》中，对虚假广告有详细的界定，比如商品的性能、功能等信息，与商品或者服务有关的允诺等信息与实际情况不符，对购买行为有实质性影响的。韩树源表示，如果辛巴旗下主播“时大漂亮”在其直播间售卖的燕窝符合以上情形之一，则存在虚假宣传的可能性。
在11月27日的道歉信中，辛巴承认其直播间所售“燕窝产品”不应当作为燕窝制品进行推广，证明了所售产品存在虚假宣传、误导消费者的行为。
但对于燕窝，消费者依然疑惑重重：融昱公司在提供产品之时，是否完全掌握了该产品的有效成分？“糖水燕窝”的质量究竟该由谁把关？燕窝的营养价值到底有多高？是否真的和鸡蛋差不多？甚至还不如一枚鸡蛋营养价值大？燕窝到底是不是“智商税”？
“茗挚旗舰店”和“融昱公司”是谁？
在辛巴公司的回应中，其产品来自一家名为“茗挚旗舰店”的天猫店铺以及一家叫做融昱的公司。
被下架之前，在天猫搜索“茗挚”，排列在第一位的便是这家叫做“茗挚旗舰店”的店铺。页面上有“性价比满满，诚意之选”等宣传语介绍。
在“茗挚旗舰店”首页显示出的好评率为100%，但进入店铺，燃财经发现，店铺中并无一人对产品进行评价。
在店铺全部宝贝里，显示出该店铺只售卖“小金碗冰糖即食风味燕窝饮品”这一款产品，但分为“100g*5”和“100g*10”两种礼盒，前者售价199元，后者则售价398元。两种礼盒的价格均高于“时大漂亮”直播间258元15碗的价格。
令燃财经颇为意外的是，在11月23日浏览该店铺时，其“100g*10”的礼盒显示“本店燕窝人气第一名”，48人付款。然而当第二天燃财经再次浏览时，这一数字变成了1人付款。

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来源 / 淘宝网燃财经截图
当燃财经就此问题咨询该店客服时，发送的消息均显示已读，却无人回应。
据新京报报道，在抖音、微博、天猫等平台，茗挚燕窝的低价促销活动很受消费者喜欢，并有“在直播间19.9元就能秒到”“普通人也能吃的燕窝”等评价。但也有消费者在食用后追评“口感很稀”“感觉不是燕窝的口感，介于琼脂和果冻之间，碎碎的，小气泡也很少，可见水溶性蛋白很低” 。
除此之外，燃财经在淘宝首页搜索“茗挚”时，与“茗挚旗舰店”一起出现的，还有另一家名为“茗挚品牌企业店”的店铺。
进入该店铺之后，其情况与“茗挚旗舰店”如出一辙。好评率97.1%的店铺其实并无一人对产品进行评价；上架的有效产品仅为一件价值1568元的“烯成石墨烯保温水杯”，0人付款。
当然，两个店铺不仅仅只是名称都带有“茗挚”这一个共同之处，翻看其在淘宝提交的企业资质，燃财经发现，这两家公司背后的主体均为“广州融昱贸易有限公司”（以下简称“融昱公司”）。
这家名为“广州融昱贸易有限公司”的企业，便是辛巴公司在燕窝时间回应声明中提到的“融昱公司” 。
天眼查数据显示，融昱公司成立时间为2019年1月22日，注册资金100万元人民币，注册地址为广州市南沙区丰泽东路106号（自编1号楼），法定代表人为林小芳。公司经营范围含钻石和宝石饰品批发、预包装食品零售、预包装食品批发等，所申请的“茗挚”商标分类包含食品、方便食品、广告销售、啤酒饮料4方面。
融昱公司的法定代表人林小芳同时也是公司大股东，持股比例为85.75%，林小芳也是该公司的执行董事兼总经理。监事兰莲、二股东林晓玲除在该公司任职外，无法查询到其它过多信息。
值得注意的是，融昱公司在2019年产生了11次相关人员的变更预警，其中包括5条主要人员变更预警、4条投资人变更预警，以及2条法定代表人变更预警。融昱公司最早的法定代表人是李晶晶，李晶晶于2019年5月5日退出了融昱公司，变更后的股东是邝忠伟。2019年7月17日，融昱公司法定代表人由邝忠伟变更为林小芳。
天眼查数据显示，李晶晶旗下目前关联了6家公司，其中她担任法定代表人的广州咏嘉贸易有限公司（以下简称“咏嘉贸易”）和广州昌响电子商务有限公司（以下简称“昌响电子”）的注册地址与融昱公司是同一地址，即广州市南沙区丰泽东路106号（自编1号楼）。其中咏嘉贸易的经营范围包括箱、包零售，商品零售贸易，钻石饰品批发，宝石饰品批发，玉石饰品批发等。
邝忠伟则无法查询到更多信息。
燃财经在天眼查再次以“融昱”为企业名称、商标等为关键词进行查询，可查询到的相关企业高达86家。
就像王海不是第一个质疑“茗挚”燕窝一样，这家“融昱公司”也不是第一次受到关注。
11月3日，在短视频平台抖音上就有人质疑“时大漂亮”在直播间售卖的茗挚品牌“小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝”是糖水。3天后，茗挚燕窝品牌的所属公司，即融昱公司便发出了律师声明，表示此次发出的商品均为合格正品，已经合规合法通过各项环节的质检流程，不存在质量问题。并表示，对于恶意剪辑视频、采用误导性用语歪曲事实并传播，恶意中伤品牌产品者，将用法律维护正当权益和商誉，追究到底。

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在业界以为此事会就此告一段落时，打假人王海的检测报告却将此事推向了高潮。
大洲新燕又是谁？
此前，有微博网友“笨蛋啵儿霸”发布了一张“茗挚燕窝”产品信息介绍表，介绍表中显示，“茗挚”燕窝的委托方是融昱公司，生产商则是大洲新燕（厦门）生物科技有限公司（以下简称“大洲新燕”）。

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来源/ 笨蛋啵儿霸微博
天眼查信息显示，大洲新燕成立于2018年3月28日，注册资本2000万元，法定代表人丁秀贞，公司大股东是海南大洲金丝燕产业集团有限公司（以下简称“大洲金丝燕”），持股比例为70% 。在天眼查公司介绍一栏，大洲新燕自称为“我国唯一一家集金丝燕人工孵化繁殖、野外种群恢复、金丝燕旅游主题公园建设、燕窝及其产品加工、生产、销售于一体的创新型高科技企业” 。
天眼查信息显示，大洲金丝燕成立于2012年6月20日，注册资本12622万元，法定代表人是林云。在公司官方网站的介绍中，大洲金丝燕称其是一家集金丝燕人工孵化繁殖、野外种群恢复、金丝燕旅游主题公园建设、燕窝及其产品加工生产与销售于一体的创新型高科技企业。建有海南大洋金丝燕研究所、万宁三更罗养殖基地及三亚海棠湾养殖基地，厂房面积达25000平。
而在大洲新燕的官网，则自称是“全球滋养产业赋能平台”，专业承接即食燕窝、鲜炖燕窝、鱼胶燕窝、碗燕、燕窝饮品等产品OEM/ODM贴牌代工，并称拥有2.5万㎡智能化工厂、1万级GMP认证无尘车间、80万瓶即食滋养品日产能。
燃财经发现，在大洲新燕官网代工案例展示中，罗列着“飞燕鲜炖燕窝”、“正典即食花胶燕窝”、“轻氧轻燕即食燕窝”、“汉宫燕即食燕窝”等等14款燕窝和鱼胶，但并没有“茗挚旗舰店”售卖的燕窝。
据新京报报道，在11月13日，曾有消费者指出，大洲新燕或因SC许可等问题涉案，正在处理中。当燃财经再次以“大洲新燕涉案”为关键词进行搜索时，除与辛巴相关的新闻报道外，并未搜到相关信息。
三言财经在文章《职业打假人王海：经检测，辛巴所卖燕窝就是糖水》中表示，其曾就此事拨打厦门市场监督管理局电话求证此事，市场监督管理局工作人员表示，不清楚此事。
随后三言财经又拨打了湖里区局办公室电话，工作人员表示，查不到湖里区局办理过该案件，市局应该办理过大洲新燕公司案件，具体情况查询不到。由于案件目前可能非公开，因为调查过程当中还会对公司的违法事实进行调查，如果确定才会发布在公示平台。
在某电商平台搜索“汉宫燕旗舰店”时，燃财经发现，其售卖的燕窝价格远高于“茗挚旗舰店”的商品，鲜炖燕窝“40g*6”的价格高达469元。
燃财经就产品定价等相关问题，拨打了大洲新燕官网留下的电话，接通的客服人员告诉燃财经，一般产品的价格都是由客户（品牌方）决定，客户提出需求，提供原料，价格谈拢他们就会负责代加工。
但当燃财经就“大洲新燕是否会因为对方提出的产品不符合燕窝营养标准而拒绝代加工”时，该客服表示，具体情况他并不清楚，营养成分的具体情况都是客户和招商经理进行沟通决定的。
燃财经提出，是否可以对接相关业务负责人，该客服人员表示，稍后会回复。
截至发稿，燃财经并没有收到大洲新燕的回复电话。
但燃财经从一位在厦门从事燕窝代加工的生产商负责人白路处获悉，在燕窝制品市场，没有一个严格的配比标准，都是品牌方定制，他们负责代加工。
该人士表示，目前规格为100g的燕窝制品，固体物含量基本不会低于20%，低于这个含量的都是非常低档的产品。
当燃财经询问，“如果坚持要做固体含量在5-6%之间，能否做”时，该业内人士称，自己从来没做过这种含量的产品。“这种配比的燕窝制品基本就是水，相当于去买了一碗面，结果里面只有两根面条，其余都是水，那还吃什么？”
该人士告诉燃财经，以制作2000瓶100g规格的燕窝计算，固体物20%的含量，采用最普通的包装，单瓶下来的价格大概也仅10余元。
昂贵的燕窝，难辨真假
近年来，随着居民消费能力的上升，消费者对燕窝的了解和喜爱不断加深，燕窝市场逐步走向火热。
据艾瑞咨询2019年中国大健康消费发展白皮书显示，燕窝、阿胶、养生茶、药食同源等中式滋补食材成为保健新消费，其中燕窝成交额占比接近40%，独占鳌头。
头豹研究院发布的《2019年中国燕窝行业深度报告》（以下简称《报告》）显示，中国燕窝进口量从2014年的3.1吨增长至2018年的105.2吨，年复合增长率为141.4%，预计至2024年中国溯源燕窝进口量有望攀升至862.5吨。
《报告》显示，CAIQ溯源管理的国内生产即食燕窝量2014年仅4吨，2018年已上升至242吨。于是，燕窝行业的市场参与者也不断增多。数据显示，截至2018年，纳入CAIQ溯源的中国燕窝加工企业由2017年底的25家增长至32家、进口商由2017年底的306家增长至587家、经销商由2017年的2814家增长至4642家，进入微商市场的燕窝品牌已超100家。
随着消费需求多样化，燕窝市场中产品结构变得更加多元化，燕窝业内企业针对年轻消费群体推出创新产品，其中就包括即食燕窝和鲜炖燕窝等。
但与此同时，市场对燕窝的质疑也从未停止。早在2011年，我国就曾针对燕窝市场进行过全国性的调查行为。
2011年8月，浙江省工商部门就在检查中发现，号称“顶级补品”的血燕窝中，亚硝酸盐含量居然超标350倍，不合格率高达百分之百。
随后，有自称业内人士的广东省佛山市合盈药业有限公司总经理李某华表示，什么燕窝都要经过数小时以上再反复清洗，这样亚硝酸钠就消失了。
彼时，浙江省工商局给予了严词驳斥，时任浙江省工商局局长郑宇民表示，含亚硝酸盐一千克以上的血燕，经过8个小时的浸泡之后，依旧含有400毫克左右的亚硝酸盐。
2012年年初，辽宁卫视播出的“老梁观世界”栏目中，便有一期以“补给补给冤大头”为主题的节目，其中老梁便指出，你吃的是燕窝还是“赝窝”？
老梁表示，说吃燕窝能补脑、安胎、养颜美容，其实这都是商家的虚假宣传。“燕窝的营养成分是蛋白质，但它比鸡蛋中的蛋白质质量更差，燕窝造假太厉害且难以辨别。”
而对于消费者对燕窝真假提出的质疑，“溯源码”成为了如今燕窝销售平台自证的有力证据。
燃财经就“燕窝是否有质量保证”向“汉宫燕旗舰店”的客服咨询时，其表示，店里售卖产品均有溯源码，保证正品，并补充道，很多孕妇和小朋友都在吃他们的产品，并发布了一张标有“中国检验检疫科学研究院”、燕窝质量安全技术中心给出的消费者查询二维码，但当燃财经识别该二维码时，得到的却是“该标签已经作废”的提示。
王海在其微博表示，燕窝的“溯源码”都是虚假宣传。所谓一瓶一码可溯源是指可追溯到燕窝是在哪生产，并非燕窝本身的溯源码。
王海还剑指小仙炖燕窝，称小仙炖燕窝成分主要原料并不是燕窝，产品属于主食方便粥而不是燕窝制品。中国检验检疫科学院明码标价出售溯源标签，但该研究院并不是认证活动的实施者，也不对获证企业监督。王海表示，该研究院也没有现场监督燕窝溯源标签粘贴，以及是否与产品对应。那么，宣传“一瓶一码可溯源”涉嫌虚假宣传等等。
燃财经了解到，“溯源标签”是由中国认监委、中国检验检疫局、中国国家认证认可监督管理委员会认证，由中国检科院为进口燕窝出具，其主要作用是实现从“燕屋-生产商-出口商-进口商-经销商-消费者”全产业链溯源追责。
正如王海所说，燕窝溯源只为获得我国注册的境外燕窝企业的输华燕窝和以输华燕窝为原料在我国进行再加工的燕窝产品提供服务。
那究竟应该由谁来给买到“糖水燕窝”的消费者负责呢？
对此，韩树源表示，在本次直播带货过程中，大洲新燕为生产者，融昱公司属于销售者，辛巴团队属于广告发布者或广告代言人。如果消费者购买商品经合法检测属于“糖水燕窝”，各方相关责任如下：
（1）生产者或销售者。因商品缺陷造成其财产损失，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条规定，消费者有权要求销售者或生产者赔偿损失。
（2）广告发布者或广告代言人。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十五条之相关规定，广告发布者发布关系消费者生命健康商品的虚假广告，造成消费者损害的，应当与提供该商品或者服务的经营者承担连带责任。个人在关系消费者生命健康商品的虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐商品或，造成消费者损害的，应当与提供该商品或者服务的经营者承担连带责任。
燕窝或是“智商税”？
实际上，对燕窝的争议，除了真假难辨，还有它的营养价值到底有多大。
王海曾多次在微博强调，燕窝本身就是“智商税”，所谓燕窝的功效经不起科学验证、检验。

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王海表示，一个50克的鸡蛋约含唾液酸1.5克、蛋白质6.4克，售价1元左右；一盏10克的特级燕窝约含唾液酸1克、蛋白质5克，售价180元左右；一瓶100克小仙炖鲜炖燕窝含唾液酸0.06克，蛋白质1.87克，售价279元；一碗100克的辛巴燕窝糖水含唾液酸0.014克，含蛋白质0，售价17元左右。
更早之前，《消费者报道》就曾检测过市面上的六款燕窝品牌的产品，包括白兰氏、同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕。报道称，6款即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值，实际燕窝添加量少得可怜，糖水才是主要成分。
北京营养师协会理事、拥有8年三甲医院营养师经验的顾中一对燃财经表示，总体来说，将燕窝宣传得拥有特殊的营养价值或者特别的健康功效，其实就是智商税。因为确实没有证据表明，燕窝拥有神奇的益处。
顾中一指出，首先，一般的干燕窝就是由50%的蛋白质、30%的碳水化合物以及一些水分等构成。尽管蛋白质的浓度很高，但考虑到总体的摄入量很低，其实人体能够吸收的营养成份实际并没有多少。另外，一般在干燕窝中燕窝酸的含量也就只有3-15%，而目前来看，这一含量只有在动物实验上有一定的保健意义，这一剂量与人在吃燕窝时的剂量完全不同。“获取燕窝酸的办法很多，很多食品中都含有燕窝酸，如猪脑等等。”
在燕窝制品的配料表中，燕窝的含量排在冰糖之后，足以说明燕窝的含量远低于冰糖。干燕窝的蛋白质含量最高可以到50%，但在这些燕窝制品中，蛋白质的含量几乎都排在了最后，甚至有些燕窝制品的蛋白质含量为0%，因而也能推测出里面的干燕窝含量很低。
顾中一强调，一方面，其实唾液、胃液、血液、眼泪以及母乳中都含有唾液酸，它主要是清除自由基的功效，但在燕窝制品中，并没有实验表明它有一定的效果。
另一方面，从燕窝文化来说，这些从东南亚进口而来的燕窝制品，主要集中在中国销售和消费。顾中一表示，“如果真的具备所宣传的功效，那不应该只在中国风靡，这个从逻辑上也说不通。”
同时，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长杨月欣的研究成果指出，乌鸡蛋中的唾液酸总含量可以高达217.83μg/mg，换算成百分比大约为21.8%，是特级干燕窝（10%）的两倍多。
除了没有过多的功效之外，顾中一还提示，食用燕窝其实还是存在一定的风险的。真正的燕窝本身就含有很多杂质，同时还会在加工过程中用到漂白剂。在儿童的过敏案例中，燕窝的比例相对来说也比较高，这些都是它存在的风险。
【视点·观察|辛巴承认售假，这只是问题燕窝的冰山一角】“事实上，干燕窝也没有很高的营养价值，更何况是燕窝制品了。”