奶汤鱼头的做法要怎么做？
鱼头是我们在日常生活中非常常见的一种食材 ， 怎么做才可以把鱼头的好处与营养完全的炖煮出来呢？小编在这里给大家推荐奶头鱼头的做法 ， 这是一种非常有营养的炖煮方法 ， 尤其是适合老年人来进行食用 ， 因为老年人因为肠胃等情况 ， 所以奶汤鱼头更加适合老年人 ， 下面就是奶汤鱼头的具体做法 。
奶汤鱼头的做法
1.草鱼1只、整理干净备用
2.嫩豆腐适量
3.蒜黄和香菜 ， 洗净备用
4.葱切段 ， 姜切片备用
5.纯奶或者奶粉都可以 ， 适量 ， 也可以按照自己的喜欢加入 ， 我加入的比较少
【奶汤鱼头的做法要怎么做？】6.鱼剁头去鳍
7.将鱼头从中间劈开 ， 切鱼片时剩余的鱼骨斩段备用
8.清水以淹没鱼头为标准 ， 加入葱段和姜片 ， 开火煮汤
9.嫩豆腐用勺子挖成块状备用 ， 感觉比用刀切的有角有楞的要吃味的多
10.蒜黄和香菜切段
11.大概是因为鱼头小煮出的汤不够浓 ， 临时加入了牛奶救急 ， 虽然是临时加入 ， 但煮汤里加入牛奶或者奶粉 ， 也是煲汤中的一个小窍门
12.汤的中途 ， 加入嫩豆腐 ， 继续煮大约20分钟 ， 汤自然是越久越浓 ， 我是赶时间 ， 草草了事
13.汤煮好后 ， 加入食盐 ， 盐的加入以清淡为主 ， 加入胡椒粉、鸡精和香油后 ， 关火 ， 放入香菜和韭黄
14.装盆食用
食谱营养
香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇 ， 它可转化为维生素d ， 促进体内钙的吸收 ， 并可增强人体抵抗疾病的能力 。
正常人吃香菇能起到防癌作用 。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者 ， 有一定的减肥效果 。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能 。
大量实践证明 ， 香菇防治癌症的范围广泛 ， 已用于临床治疗 。香菇还含有多种维生素、矿物质 ， 对促进人体新陈代谢 ， 提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用 ， 又可用于消化不良、便秘等 。
相信经过小编上述的分析 ， 大家已经对于奶汤鱼头的做法都有了准确的了解了 ， 建议大家在煮奶汤鱼头的同时 ， 还可以放入少量的火腿等食材 ， 可以帮助大家得到更好的养胃生津、益肾壮阳的功效 。
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号