香辣毛血旺的做法（川菜）
怎么做香辣毛血旺好吃？学做香辣毛血旺需要哪些食材？为您提供香辣毛血旺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣毛血旺 。
工艺：煮 ， 难度：中级掌勺 ， 人数：5人份 ， 口味：香辣味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做香辣毛血旺所需食材：主料：鸭血500克 ， 萝卜200克 ， 豆芽200克
辅料：花生油3毫升 ， 盐3克 ， 干辣椒5克 ， 豆瓣酱20克 ， 香葱20克
教您香辣毛血旺的家常做法 ， 香辣毛血旺怎么做好吃1.准备食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱、辣椒、豆瓣酱等食材；
2.白萝卜去皮切丝 ， 豆芽去根 ， 洗净 ， 辣椒切碎 。
3.清水煮沸 ， 把鸭血切块 ， 放入锅中汆烫；
4.热锅 ， 倒油 ， 当然豆瓣酱、辣椒煸炒香味 ， 加入水煮沸；
5.放入豆芽、萝卜丝；
【香辣毛血旺的做法（川菜）】
6.再把汆烫好的鸭血加入；
7.放盐、撒上葱花即可
香辣毛血旺烹饪技巧：1.鸭血汆烫后不易碎；2.豆瓣酱和辣椒要煸香之后加上熬煮；3.辣椒可以根据自己选择辣度
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