马林糖的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做马林糖好吃？需要哪些食材？小编为您提供马林糖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味马林糖 。
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做马林糖所需食材：清水20g，细砂糖70g，蛋清33g，细砂糖10g
马林糖的做法步骤：
【马林糖的做法（学龄期儿童食谱）】步骤1：首先把70克的糖和水放入锅里，电磁炉开小火煮，不需要搅拌，用温度计测量温度差不多100度时，打发蛋清
步骤2：启动打蛋器开始打发蛋清
步骤3：细砂糖分2次加入，蛋清打发粗泡加入一半细砂糖
步骤4：全部细砂糖加入打发成图片状态
步骤5：这时，煮的糖水温度去到118度拿出
步骤6：继续打发蛋白，糖水慢慢加入蛋白中，打蛋器高速打发
步骤7：继续打发蛋白，糖水慢慢加入蛋白中，打蛋器高速打发
步骤8：裱花袋装入喜欢裱花嘴，把蛋白装入裱花袋
步骤9：在烤盘垫上油纸，距离油纸1厘米，挤出蛋白糖形状，入烤箱100度，中层烤60分钟
步骤10：脆脆甜甜的马琳糖就做好了
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