黄精为什么是黑色的 黑色和黄色哪个好
【黄精为什么是黑色的 黑色和黄色哪个好】黄精 ， 比较滋补的一种药材 ， 生活中很多人喜欢拿来泡水喝 。黄精为什么是黑色的?黑色和黄色哪个好?
黄精为什么是黑色的：
黄精有两种颜色 ， 一种是生的黄精 ， 颜色跟玉竹比较接近 ， 是黄色的;而生活中购买的中药材黄精都是经过了加工处理 ， 也就是经过了蒸制 ， 颜色呈黑色 ， 在中药生和鲜黄精区分 ， 叫做制黄精 。
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黄精黑色和黄色哪个好：
黄精黑色的好 。黑色的黄精经过了加工处理 ， 其药物成分更加容易挥发出来 ， 更适合人体吸收 ， 另外 ， 经过加工了之后的黄精虽然颜色不好看 ， 但口感上明显得到了很大改善 ， 去除了生黄精的麻味 ， 因此 ， 无论是药用还是食用 ， 都最好选用黑色的制黄精 ， 功效和口感上都比鲜黄精要好很多 。
1、黄色的黄精能吃吗：黄色的黄精不能吃 。生的黄精呈黄色 ， 没有经过加工处理 ， 虽然没有毒性 ， 但对人的皮肤黏膜有一定的刺激性 ， 直接食用给人一种麻麻的口感 ， 不适合直接食用 ， 避免上消化道黏膜受损 ， 引起咽喉和口腔不适反应 ， 部分人还可能引起过敏反应 。
2、怎么辨别染色黄精：很多人知道黄精是黑色的 ， 但市场上也有狠毒黄精是经过了染色处理的 ， 这种黄精虽然也是黑的 ， 但其口感上会有很大的区别 ， 黄精的加工处理有蒸晒次数的区别 ， 蒸晒次数越多 ， 黄精质量越好 ， 口感也更加的甘甜 ， 另外 ， 黄精的这种黑色不会起到染色作用 ， 食用之后牙齿和舌头不会上色 ， 若有上色现象多属于假货 。
好了 ， 关于黄精颜色就介绍到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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