血粑香肠是哪儿的特产吗？血粑香肠介绍
血粑香肠是湖南怀化会同县的特产
【血粑香肠是哪儿的特产吗？血粑香肠介绍】每年腊月，侗家妇女便忙着灌制“血粑香肠” 。
先把适量糯米加入一些食盐泡好 。杀猪时，待猪血将流尽时用盆子盛取尾血，并取猪大肠洗干净，把尾血倒进滤干水的糯米里，并佐以葱、姜、五香粉、酱油之类作料，搅拌均匀，然后将扎上小孔，将它挂在火塘边晾干即食用 。
食用时取下一节，洗净切成圆片，放上茶油（菜油）、干辣椒、大蒜等作料爆炒便成，吃起来不油不腻，口感舒适，回味无穷 。
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