熟肘子肉怎么炒好吃 熟肘子的家常做法
1、肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用 。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开；
2、放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色；
3、肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫；
4、将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐 。高压锅上起后继续煮30分钟即可；
【熟肘子肉怎么炒好吃 熟肘子的家常做法】5、炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用 。
推荐阅读
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 凉拌鸡腿肉的做法（凉菜菜谱）
- 蒜泥白肉的做法（热菜菜谱）
- 豆皮藕丁肉卷的做法（热菜菜谱）
- 熘肉段的做法（热菜菜谱）
- 五花肉炒菜花的做法（热菜菜谱）
- 鸡眼挖出来的根部肉刺图片 鸡眼长什么样子症状位置图
- 腊肠蒸多长时间能熟？腊肠蒸熟还是煮熟好吃
- 腊肉煮之前要泡多久？煮腊肉放什么调料更香
- 哪些人不适合吃羊肉？如何挑选好的羊肉