希腊可球的做法（私家菜）
希腊可球做法简单是私家菜做法大全的常见菜，不一定要看希腊可球视频才能学会，但怎么做希腊可球最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道希腊可球吧 。
希腊可球的介绍：
每一个人的口味都不同，甲之熊掌，乙之砒霜 。被我某个朋友认为是“她吃过的最好吃的面包”却被另外一个人认为“超级难吃”——这事儿就发生在我身边 。所以，我从不奢望做出一款让所有人都喜爱的西点，哪怕这“所有人”的范围只限于我身边的朋友 。也因为这样，能喊出“也许是全北京最好吃的蛋挞”的那家店，在我看来，是非常有勇气的，虽然结果让我很伤心 。但是，好吃与不好吃，却总会有一个标准 。用优质的原料，细心制作出的西点，永远要好过那些粗制滥造 。还记得我们走过来的烘焙过程么？——跑遍所有超市，只为了找到需要的原料，抱着最大的憧憬，把黄油、奶酪、低筋粉抱回家，一步一步琢磨，细心准备，认真制作，用我们自己的手，从最初的步骤开始，把普通的面粉、黄油、糖，最终变换成香喷喷的西点时，我们为什么不能对自己说一句：“我的点心，是全天下最好吃的”呢？ 最后，郑重的推荐一下这款饼干 。它的配料超级简单，但是味道一点儿也不简单，是简单材料也能做出超级美味的又一实例 。它的配方和黄油曲奇类似，但是，相信我，它比黄油曲奇还要香酥 。而且，不需要裱花嘴，也不需要担心花纹消失哦 。顺便说一句：看到它的造型，也许大家会想到另一款果酱饼干，但它们只是长得像而已，并不是一样的哈 。参考分量：35个 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右
希腊可球的食材和调料：
低筋面粉 100克 黄油 80克 糖粉 45克 盐 1克 鸡蛋 20克 果酱 适量
教您希腊可球的家常做法，如何做希腊可球才好吃
黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发 。打到颜色略微发白，体积膨大 。加入盐，并搅拌均匀
分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀
搅拌均匀后的样子
倒入过筛后的低筋面粉
用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊
【希腊可球的做法（私家菜）】挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上)
把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上
用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘 。小球之间需要留有一定间隔
拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深
每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个 。直到所有小球都被扎上孔
在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了
放预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可
家常美食小贴士：
1、面糊虽然整形成小球状，但因为面糊中黄油含量高，并且黄油经过了充分的打发，面糊具有较高延展性，在烤的过程中，会满满变成圆饼的形状 。2、筷子必须沾水以后，再扎孔，因为面糊非常的粘，如果不沾水，面糊会粘在筷子上，无法扎出小孔 。3、挤果酱的时候，不要挤太多，否则烤的时候会溢出来 。4、如果用裱花袋挤面糊，烤好后的形状会不够好看 。用小勺整形虽然很麻烦，但更有手工饼干的特色 。5、可以尝试另一种烘焙温度 。用200度烤15分钟左右，烤到小球表面黄褐色为止 。高温烘焙可以让饼干快速定型，得到形状接近于球形的小饼干 。而且口感也略有不同 。
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号