鲸鱼小便当三酱排骨的做法（青少年食谱）
怎么做鲸鱼小便当三酱排骨好吃?学做鲸鱼小便当三酱排骨需要哪些食材?为您提供鲸鱼小便当三酱排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲸鱼小便当三酱排骨!
这个排骨的三酱是我无意间调制出来的 ， 某天做排骨 ， 想做糖醋的 ， 发现家里没糖也没醋了 ， 又想做酱排骨 ， 可是又觉得单纯一种酱口感太单调 ， 于是将家里的沙茶酱 ， 拌面酱和海鲜酱都各下了一勺 ， 没想到做出来特别好吃 ， 有少许甜中咸鲜的感觉 ， 不但口感好 ， 还非常下饭 ， 融合了糖醋排骨的甜 ， 又有了酱排骨的香 ， 妈咪不妨给不爱吃肉的小朋友做做 ， 再用饭团模印上这么一可爱的小鲸鱼 ， 配上青菜 ， 相信一定可以让不爱吃饭的小朋友也兴趣大增的 ， 在我们家 ， 连“大朋友”都赞不绝口哈 。
【营养小贴士】
排骨：除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。排骨有很高的营养价值 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
【鲸鱼小便当三酱排骨的做法（青少年食谱）】【材料】
排骨500g 蒜头四小瓣 辣椒半个（小朋友吃可省） 沙茶酱、拌面酱、海鲜酱各汤勺 生抽3汤勺
【做法】
（1）准备原材料 ， 排骨焯水；
（2）热锅下油 ， 将蒜头和辣椒稍微炒一下；
（3）加入三酱小火翻炒；（4）加入半碗水 ， 将酱料翻炒均匀；
（5）加入排骨翻炒炖中火煮20分钟；
（6）经过20分钟的炖煮 ， 排骨已经熟了而且开始软烂了 ， 这个时候加入生抽 ， 再煮10分钟入味；
（7）小半勺玉米淀粉加水调匀勾芡；
（8）将玉米淀粉水倒入排骨中 ， 翻炒均匀即可 。
【厨艺小贴士】
（1）排骨最好挑选前排小肋 ， 肉质嫩 ， 适合小孩吃；
（2）这道菜的甜味主要来自海鲜酱 ， 咸味主要来自生抽 ， 这样的量做出的排骨口感刚好 ， 不需要再加盐；、
（3）生抽之所以20分钟后才加入是为了防止盐使排骨肉质变硬变老 ， 后加能让肉更快煮烂；
（4）最后勾芡一是使排骨能更好的裹上酱汁 ， 口感更好 ， 而且孩子吃的时候不容易滴到衣服上 ， 二是为了菜色更好看 。
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