寒性胃痛宜食物品
宜食物品[br]寒性胃痛宜食物品有 。[br]生姜[br]有温胃散寒作用 ， 可常用生姜3~5片 ， 每日泡茶饮；或用生姜10~15克 ， 同粳米100克煮成生姜粥食[br]用；也宜用生姜30~50克 ， 同羊肉500~1 000克煨熟后加入调味品食用 。[br]大葱[br]取葱白5~10根 ， 洗净切碎 ， 取糯米100克煮粥 ， 煮沸后加入葱白同煮至熟 ， 趁热早晚食用 。葱粥有健胃、暖胃、散胃寒、止胃寒疼痛的效果 。若再加入3~5片生姜一同煮成葱姜粥食用 ， 亦颇适宜 。[br]胡椒[br]民间有一良方 ， 即胡椒炖猪肚 ， 是取白胡椒15克 ， 置入洗净的猪肚内一起炖熟食用 ， 对胃寒性胃痛尤为适宜 。《百草镜》中还有一法 ， 专治胃寒疼痛：大红枣(去核)七个 ， 每个内入白胡椒七粒 ， 线扎好 ， 饭锅上蒸七次 ， 共捣为丸 ， 如绿豆大 ， 每服七丸 ， 温开水送服 ， “服后痛止” 。[br]荜拨[br]既是一种芳香性调味品 ， 又属一味温胃散寒的中药 。《养生食鉴》中载有“荜拨粥”一法：将荜拨2~4克 ， 胡椒1~3克研为极细粉末 ， 调入煮沸的粳米或糯米粥内 ， 稍煮后即可趁热食用 。[br]桂皮[br]又称肉桂 。每次用3克 ， 研细末 ， 温开水送服 ， 1日2次 。或用《粥谱》中的“桂浆粥”：将肉桂末1~2克 ， 调入红糖糯米粥内服食 ， 对胃寒疼痛尤为适宜 。[br]丁香[br]属芳香调味品 ， 有散胃寒作用 ， 可用公丁香3克 ， 配合橘皮3克 ， 煎水代茶饮 ， 适宜胃寒疼痛伴有胃寒呃逆者 。[br]羊肉[br]能暖胃补虚 ， 可用羊肉500~1 000克 ， 同葱白30克 ， 鲜生姜30克 ， 一同煨至烂熟 ， 最后加入细盐五香调料 ， 分次吃肉喝汤 。对慢性胃寒疼痛之人颇为适宜 。[br]狗肉[br]性属温热 ， 适宜胃寒痛者秋冬之季食用 。可仿《食医心镜》中的“狗肉粥”食法：鲜狗肉100~150克 ， 洗净后切成肉丁 ， 细盐少许 ， 生姜6克 ， 葱白6克 ， 粳米100克 ， 同入沙锅内 ， 加水如常法煮粥 ， 每日早晚温热服食 。[br]花椒[br]可用花椒粉5克 ， 粳米或糯米50克 ， 先以米加水如常法煮粥 ， 将开时加入砂糖适量 ， 葱白3根 ， 调入花椒粉 ， 再以文火煮5~10分钟 ， 每日早晚两次温服 。此法源于《食疗本草》 ， 对胃寒痛者尤为适宜 。[br]小茴香[br]患有慢性胃寒痛者 ， 可用小茴香30克 ， 加入细盐5克 ， 同炒至枯黄后 ， 研为细末 ， 备用 。先以糯米或粳米50克 ， 如常法煮粥 ， 待稀粥将熟时 ， 调入小茴香粉5克 ， 再改为小火稍煮2~3分钟 ， 供每晚睡前温热食用 。连用6晚为1疗程 ， 不愈再食用l疗程 。此为《本草纲目》中的方法 ， 小茴香有祛寒止痛 ， 理气和胃之功 ， 煮成小茴香粥 ， 适宜寒性胃痛之人 ， 颇为有效 。[br]饴糖[br]适宜胃脘寒痛之人 ， 有缓解寒性胃痛效果 。每次用饴糖1~2匙 ， 温开水化服 。[br]鲢鱼[br]有暖胃作用 ， 适宜寒性胃痛之人服食 。《本草纲目》说它能“温中益气” 。《随息居饮食谱》亦称“暖胃补气” 。故可如常法烹食 ， 且宜多加入些生姜与葱白 ， 其效更好 。[br]鳟鱼[br]俗称赤眼鱼 ， 南北江河湖泊中均有分布 ， 性属温热 。明·李时珍称它“暖胃和中” ， 可如常法烹饪 ， 且多加生姜、葱白 ， 以增强散寒止痛作用 。[br]紫苏[br]性温 ， 味辛 ， 有散外寒的作用 。《本草纲目》中说：“行气宽中 ， 温中止痛” ， 尤其是对受凉引起的胃寒冷痛 ， 最为适宜 。[br]赤砂糖[br]俗称红糖 ， 性温暖胃 。《医林纂要》中说它能“暖胃补脾” ， 凡胃寒疼痛之人宜食之 ， 若与生姜一同煎服 ， 更为适宜 。[br]荔枝[br]性温暖胃 。《医林纂要》中指出：“治胃脘寒痛” 。民间有用荔枝肉5枚 ， 煮酒1小杯 ， 适宜胃寒痛 ， 屡服有效 。[br]番薯[br]俗称山芋 。性平 ， 味甘 。《本草纲目拾遗》中说它能“补中暖胃” ， 《随息居饮食谱》也认为“煮食补脾胃 ， 益气力 ， 御风寒” 。故胃寒疼痛者宜煮熟山芋趁热食用 。[br]葡萄[br]性平 ， 味甘酸 ， 能补气血 ， 健脾胃 。《本草再新》记载：“葡萄暖胃健脾” 。《陆川本草》亦说“治胃痛” 。所以 ， 慢性胃炎之人属中医胃寒疼痛者 ， 宜吃些葡萄干或饮些葡萄酒 。[br]砂仁[br]性温 ， 味辛 ， 有暖胃行气作用 。《药性论》中曾说：“主冷气腹痛 ， 温暖脾胃 。”所以 ， 凡是寒性胃痛 ， 不思饮食者 ， 食之尤宜 。[br]白豆蔻[br]性温 ， 味辛 ， 具行气、暖胃、消食、宽中的作用 。《本草图经》认为它“主胃冷” 。《本草经疏》中还说：“主积冷气及伤冷吐逆 ， 因寒反胃 。”胃寒作痛者食之最宜 。《赤水玄珠》有一法：“治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁9克 ， 为末 ， 酒送下 。”[br]食茱萸[br]性温食品 ， 有温胃止痛作用 。《千金·食治》曾说：“止痛下气 ， 去五脏中寒冷 ， 温中 ， 诸冷实不消 。”《食疗本草》亦云：“主心腹冷气痛 。”寒性胃痛者食之颇宜 。[br]此外 ， 寒性胃痛之人还宜服食羊肚、牛肚、雀肉、鸡肉、酒酿、桃子、橘子、樱桃、杨梅、草豆蔻、荜澄茄等性温暖胃散寒的食品 。
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