几种常见病的饮食禁忌_常见病饮食禁忌
[b]胃、十二指肠溃疡病人[/b][br]限制多渣食物，应避免吃油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮 。禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物 。烹调要恰当，以蒸、烧、炒、炖等法为佳 。[br][b]糖尿病患者[/b][br]严格限制蔗糖及甜食摄入 。糖尿病人不要吃砂糖、棉糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料 。香蕉、桔子、苹果、梨的含糖量为中等，尽量不吃 。同时戒烟、忌酒 。[br][b]消化不良病人[/b][br]忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物，如乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等；忌烟酒及辛辣刺激食物；忌胀气不消化食物，如干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食，以免影响胃的消化而加重症状；忌坚硬、油腻食品 。[br][b]肝病患者[/b][br]慢性肝病患者要禁烟酒和刺激性、油炸性的食物 。肝硬化患者禁食的食物有：易胀气的食物如洋葱、韭菜、黄豆等；硬果类的如花生、核桃等；刺激性的调味品如葱、蒜、辣椒、胡椒、芥末等 。如病人伴有胃底食道静脉曲张宜给予少渣食物，禁食带碎骨的禽类、肉类及刺多的鱼等；伴有腹水者还应限水和限盐 。[br][b]肾病患者[/b][br]禁食刺激性的、油煎炸不易消化的及含核蛋白高的食物 。伴水肿的病人禁食含盐、钠高的食品，如香肠、火腿、腌雪菜、各种咸菜、榨菜、腐乳、黄酱、甜面酱、松花蛋、胡萝卜、菠菜等；尿少伴高血钾的病人要禁食含钾高的食物，如牛肉、鸡肉、瘦肉、土豆、韭菜、苋菜、芹菜、油菜等 。[br][b]胆囊炎病人[/b][br]禁食高脂肪、高胆固醇食物，如鸡蛋黄、肝、肾、心、肥肉、脑、鱼子、动物油等 。烹调食物忌用溜、炸、爆等方法 。辣椒、胡椒、酒、浓茶、咖啡等刺激性食物亦须禁忌 。[br][b]胰腺炎病人[/b][br]严禁暴饮暴食，禁饮酒，忌海味、辛辣食品 。肥肉、肉松、花生米、核桃、芝麻、芝麻酱、油酥点心等食物也应禁食 。[br][b]痛风病人[/b][br]禁食动物内脏、鱼子、豆类、啤酒、发酵食物、蛤蜊、蟹、豌豆、扁豆、蘑菇、菜花、菠菜等易于产生嘌呤的食物 。浓茶、咖啡、可可、辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食物能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃 。[br][b]高血压病人[/b][br]应少吃或不吃动物脂肪和胆固醇含量较高的食物，如肥肉、各种动物油、骨髓、黄油、肝、心、脑、肾、蛋黄、鱼籽、鱼肝油、螃蟹等，辛辣性食物也应少吃或不吃 。此外还要限制食盐的摄入量，烧菜宜偏淡，对酱菜、榨菜、盐茶、皮蛋等含钠盐高的食物应少吃或禁食 。不宜暴饮暴食，禁饮烈性酒，忌食公鸡、狗肉等 。
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