生吃青葱会中毒？
最近不少社区的网上论坛都流传着名为《青葱不能生吃》的帖子，帖中称生吃青葱可能引起甲型肝炎的食物中毒 。专家认为，青葱不是导致肝炎的罪魁祸首，但在食用前应清洗干净 。根据贾先生提供的网址，采访人员找到了这个帖子 。帖中称：“青葱最好别生吃……美国食品药物管理局日前呼吁消费者注意，最近数起甲型肝炎的食品中毒事件，祸首竟然是青葱 。”[br]北京林业大学的一位食品学专家表示，从植物学的角度来说，青葱自身不可能存在什么病毒，但不排除后期污染，因此有可能在个别地区出现这样的情况 。一位资深营养师告诉采访人员，甲肝的传播与我们卫生习惯较差、蔬果上残留较多病原菌有关 。他建议大家尽量熟食，如果煮汤撒葱花，可以在快要关火、水还在滚时撒入葱花，经过适当加热，细菌、病毒的致病力会在一定程度下降 。经过大量清水冲洗，大部分细菌、病毒也可以冲掉，也可大幅减低致病力 。
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