春夏之交吃什么有益健康
春分之后 ， 气温开始逐渐回升 ， 夏的脚步逐渐临近了 。在季节交替的时候 ， 应该吃些什么才对身体有益呢？[br]红色果蔬 北方的春天气温偏低 ， 易患感冒 ， 红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体抗体病组织产生一种热能 ， 使体温升高 ， 同时所含的特殊物质——“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒 ， 加速康复 。[br]蔬菜根皮 胡萝卜、山芋的根皮含有较多锌、铁 ， 这些矿物质可增强人体的免疫力 。[br]鸡汤 春天是支气管炎的高发季节 ， 预防办法之一是喝鸡汤 。这尤其有益于儿童 。此外 ， 鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌 ， 对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益 。[br]动物内脏 动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多 。春天气候干燥 ， 不少人嘴唇干裂、患有口角炎 ， 就是因为缺乏维生素B2所致 。[br]海带 海带含碘多 ， 碘有助于甲状腺激素的合成 ， 而甲状腺源程序素有产热效应 ， 春寒常吃海带有一定的御寒作用 。 (原载中国中医药报 作者：王 俊)
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