蒸芙蓉蛋的做法（老年菜谱）
怎么做蒸芙蓉蛋好吃？需要哪些食材？小编提供蒸芙蓉蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蒸芙蓉蛋 。
分类：热菜，家常菜，老人，早餐，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：蒸锅
口味：葱香，工艺：蒸，耗时：廿分钟，难度：简单
做蒸芙蓉蛋所需食材：主料：鸡蛋3个，西红柿半个
辅料：肉末10g，食盐少许，猪油2g，酱油1勺
蒸芙蓉蛋的家常做法，最正宗的蒸芙蓉蛋怎么做好吃
一、备好肉末待用 。
二、西红柿洗净切碎 。
三、锅里烧开水（饮用矿泉水也可） 。
四、三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用 。
五、把开水倒入蛋液中继续搅拌一下，让其融合即可 。
六、放入蒸锅大火蒸20分钟（如果用的不是蒸锅可以用保鲜膜把碗给盖一下） 。
七、锅里放入适量植物油，下肉末炒 。
八、把肉末炒至变色 。
九、倒入西红柿一同翻炒 。
十、加入一丢丢食盐，少许酱油翻炒至西红柿出汁即可（翻炒的过程中用铲子压一压番茄，这样更入味） 。
十一、最后把炒好的肉末淋在蛋花上，撒上葱花即可 。
十二、我家小孩都爱吃这道芙蓉蛋 。
做蒸芙蓉蛋的小窍门：1、用开水蒸出来的蛋比较嫩而且口感很好 。如果条件允许，可以添加些米汤，蒸出来味道更好 。
2、西红柿翻炒的时候用铲子压一压，这样番茄汁出来得快
【蒸芙蓉蛋的做法（老年菜谱）】
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