蟹子地遗址在哪?蟹子地遗址景点介绍

蟹子地遗址是湖北黄石大冶市的景点,它是中国文化遗产 。
【蟹子地遗址在哪?蟹子地遗址景点介绍】
蟹子地遗址在哪?蟹子地遗址景点介绍
“和尚头”是白银区武川乡干旱地区种植的优质小麦之一,种植悠久 。其特点是耐旱、抗涝、无污染,内含人体所需的蛋白质等多种营养成份,面筋高、口感好 。据传,明清时期作为贡品,供皇室家族享用,在西北地区享有较高的声誉 。具有滑润爽口、味感纯正、面筋强、食用方便等特点,是家庭、宾馆、给老人祝寿之佳品 。
和尚头小麦,属禾本科一年生草本植物,具有发达的须根系,主根可入土300厘米以上,次生根多集中在20—50厘米的耕作层,以利于充分吸收其生长所需的水分和养分 。茎直立、空心,由4—6个生长节组成 。在新砂地和雨水较正常年份,和尚头小麦分蘖成穗率可超过10% 。蘖小叶窄,株高122cm,穗状花序,小穗有2—3朵花,穗无芒,园锥形,壳色红,成熟后口紧,不掉籽 。颖果椭圆、褐红色,麦粒中小,较细长 。发芽时,芽鞘坚硬、粗壮而长,鞘尖锐利似锥,可刺破坚硬的沙层或土块,利于抗旱深播、早播 。和尚头小麦质量好,尤其是蛋白质含量高,这是在强光照、昼夜温差大的条件下,植物新陈代谢的同化作用强于异化作用的结果 。
和尚头小麦具备极强的抗旱,耐瘠薄,耐盐碱性能 。在土壤含水仅有5—10%的极干旱土壤上,也能开花结实 。土壤含盐量不超过0.3%时,生长正常 。适应在旱砂地种植,新砂地不需施肥,平均亩产可达100公斤左右 。中老砂地用耧点种化肥即可(一般亩种10公斤尿素),平均亩产可达75公斤左右,生长期不需要追肥 。相反,和尚头小麦不适应在水浇地种植,由于水浇地种植易徒长、倒伏,造成颗粒无收 。和尚头小麦的另一特点是高效益、低成本、无污染 。生产每公斤和尚头所需成本只需0.18元左右,而水地小麦则需0.80元左右 。市场价格,和尚头小麦要比水地小麦高30%以上 。由于和尚头在种植中,基本不施化肥、农药,所以无污染,是地地道道的无公害绿色食品 。
据测定,和尚头小麦千粒重达35.0克左右,面粉白度74.81%,偏黄度15.9% 。粗蛋白含量16.02%,与其它品种小麦相比,粗蛋白高出2—4个百分点,赖氨酸高出0.1—0.2个百分点,面筋含量高出4—5个百分点 。和尚头属硬质小麦,咬断麦粒,茬口呈玻璃质状,硬度达14.9,也高于其它小麦 。和尚头小麦粉质较细,含纤维少,容易消化吸收,口感好,是我们做拉条子、馍头的最佳原料 。

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