丰城玉龙河省级湿地公园在哪？丰城玉龙河省级湿地公园景点介绍
丰城玉龙河省级湿地公园是江西宜春丰城市的景点
【丰城玉龙河省级湿地公园在哪？丰城玉龙河省级湿地公园景点介绍】地处右江河东沿岸的隆安县雁江镇东义村、东礼村、渌龙村盛产酸梅 。5月正是酸梅成熟丰收季节，雁江街上到处都是卖酸梅的小摊 。当地人用酸梅来泡酒，酒味香醇爽口，酸酸甜甜的，贪喝几杯，不一会就“脸若桃花明眸若星” 。
目前，雁江的酸梅酒基本还是各家各户自行炮制，市场上很少有成品出售 。不过，如果需要少量，在雁江街上的饭店还是可以购到，每公斤约20元 。
做法：
酸梅酒的炮制方法非常简单，拿1公斤米双酒，1公斤酸梅，0.8公斤冰糖，少许甘草装瓶即可 。将洗净酸梅晾干后，与冰糖一起放入空瓶中，最好选择玻璃瓶，放的时候要不停地摇，这样酸梅及冰糖才会装得紧实一些 。接着倒入米双酒 。盖好瓶口并密封，耐心等待几个月，等到酸梅缩小，果皮变皱就可以饮用 。放置的时间越长，酒的味道就越好 。陈了两三年的酸梅酒，色泽晶莹剔透，开坛后香味扑面而来，令人神清气爽 。
酸梅酒做法虽然简单，还是要注意一些细节的 。雁江的酸梅分有肉梅和骨梅两种，顾名思义，肉梅果肉多一些，骨梅核大一些 。雁江人通常选七成熟的肉酸梅，这样的酸梅不容易腐烂且果肉汁多，制出来的酒才会醇厚 。雁江人选用的酒是当地人自产自销的米双酒，一般是发酵7天取酒，头道酒是泡酸梅的上品，度数在28度左右，随着酸梅果汁的溢出，酒精度就会降到20度左右，非常适合饮用 。
“独门”诀窍：
泡酒时，酒和酸梅的数量应该大致相当，但根据个人口味，冰糖和甘草可以适当增减，这样可以调节酒的酸甜度 。饮用时，可以适当添加少许蜂蜜或者添加冰块，口感更佳 。
营养价值及功效：
酸梅酒是雁江特产，各家各户自己炮制，贵客临门时，好客的雁江人就会搬出酸梅酒招待客人 。由于炮制方法“纯天然”，所以酸梅酒还保持着酸梅的功效 。酸梅的好处数不胜数，古药典《本草纲目》关于酸梅的描述是：“敛肺涩肠，治久咳，泻痢，反胃噎嗝，消肿、涌痰，杀虫，解酒毒、鱼毒和硫黄毒 。”制好的酸梅酒清甜可口，而不影响其药效，是一举两得的好方法，据说常喝酸梅酒的雁江人健康有活力，很少有高血压的症状 。
酸梅酒也有助于人体内血液酸碱值趋于平衡，肝火旺的人每天适量喝一些酸梅酒，不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化，滋养肝脏 。另外，酸梅含有特别多的枸橼酸，能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质 。
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