泰和国家森林公园在哪？泰和国家森林公园景点介绍
【泰和国家森林公园在哪？泰和国家森林公园景点介绍】泰和国家森林公园是江西吉安泰和县的景点,它是国家级森林公园,国家水利风景区 。
上林县的清蒸黄蜂鱼 ， 味道鲜美 。黄峰鱼 ， 上林本地叫“硬头鱼” ， 它背上和两侧有钢针一样的刺 ， 与福寿螺一样是外来物种 。早几年有大丰三联引入养殖两张鱼塘 ， 因洪水冲入全部逃入河中 ， 它爱吃小鱼和福寿螺 ， 又没有天敌所以得以大量发展 。清光以上的河中都有黄蜂鱼 ， 春季许多河鱼都冻死了 ， 而黄蜂鱼能耐冷数量不减反增 ， 故成钓鱼者主要钓鱼对象 。
原料
黄峰鱼、蒸鱼豉油（或生抽）、生姜、葱 。
做法
1、鱼放盘子上 ， 将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟 ， 7－10分钟（按鱼的重量） 。
3、鱼蒸好后把姜片拣去 ， 鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺在鱼上 ， 小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。
4、将锅烧热 ， 倒入1勺油烧到7成热 。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 。
这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑 ， 而且没有腥味 。
杀黄蜂鱼小窍门
1、先用漏瓢捞上鱼 ， 或双手轻轻的从鱼底下捞 ， 也可从侧面紧抓鱼刺（注意不给鱼刺手出血哦） 。
2、用菜刀背猛击鱼头打晕 ， 然后用菜刀剁去背刺和两边的侧刺 。
3、做完上述步骤后 ， 把刀放下 ， 用双手从鱼鳃部把鱼使劲撕开（凡是无鳞鱼都应这样做比较快） ， 把内脏拿出洗净就可以了 。
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